養(yǎng)生滋補(bǔ)，冬天當(dāng)然要吃打邊爐啦！

冬天到了，當(dāng)然要吃些暖胃滋補(bǔ)的打邊爐啦！

說(shuō)起打邊爐，你知道它的由來(lái)嗎？北宋文學(xué)家蘇軾在其所著中對(duì)打邊爐情有獨(dú)鐘：“羅浮穎老取凡食雜烹之，名谷董羹，坐客皆曰善” ，其中谷董羹便是今天俗稱的打邊爐。這個(gè)傳統(tǒng)湘菜的由來(lái)已久，其實(shí)就是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳肴。

哈嘍大家好，我是好吃不懶做的欽姐，今天去了一家性價(jià)比不錯(cuò)的打邊爐，就藏在朝陽(yáng)區(qū)裕民東里看起來(lái)毫不起眼的平房里。店面雖然簡(jiǎn)樸，但一進(jìn)門就能感受到這里有著濃厚的湘菜味道和熱鬧的吃飯氣氛。

還沒(méi)走到包間，就聞到一股醇香濃厚的金湯花椒雞味道，這可是這家店的招牌。用湛江雞、海鮮等食材熬煮12小時(shí)，濃縮成一鍋細(xì)軟綿滑溜的金湯，涮上各種食材，真是太鮮美了。難怪北宋文學(xué)家蘇軾也對(duì)打邊爐情有獨(dú)鐘。這種口感和味道都是非常值得推薦的。

除了打邊爐，竟然還在這里吃到了紅煨甲魚(yú)：這是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生傳統(tǒng)湘菜，結(jié)合了湘菜的精髓和北方的飲食文化，吃起來(lái)，肉質(zhì)軟糯，十分鮮美，再用湯汁拌飯，真是太香滑了。這道菜不僅好看還很有口感。店里其他菜也同樣很好。除了打邊爐，還有一些特色湘菜也都非常地道美味又滋補(bǔ)。

紅煨黑山羊：帶皮的黑山羊肉質(zhì)緊實(shí)，鮮香辣爽，有溫中健脾，補(bǔ)肝明目的功效。這種口感和味道都是非常值得推薦的。

雞腎煨牛鞭：湯味醇濃，滋補(bǔ)性強(qiáng)。店里其他菜也同樣很好，這些菜不僅美味還很有營(yíng)養(yǎng)。除了打邊爐，還有一些特色湘菜也都非常地道美味又滋補(bǔ)。

石門肥腸濃郁香醇，口感爽滑。這種口感和味道都是非常值得推薦的

雙椒魚(yú)頭：味道鮮美，咸辣適口。這道菜不僅好看還很有口感。店里其他菜也同樣很好，這些菜不僅美味還很有營(yíng)養(yǎng)。

梅干菜燒豬腳：口感豐富，軟爛入味。這種口感和味道都是非常值得推薦的。這道菜不僅好看還很有口感。店里其他菜也同樣很好，這些菜不僅美味還很有營(yíng)養(yǎng)。

天氣越來(lái)越冷，約上朋友一起來(lái)享受一下圍爐的樂(lè)趣吧。這家打邊爐店的環(huán)境非常舒適溫馨，也是很值得推薦的。 #為什么很多好吃的店都在街角巷子里#

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(責(zé)任編輯：佚名)