廣西芒果甲天下，水果之鄉(xiāng)美名揚(yáng)

何地之芒果最為出色？非廣西芒果莫屬。廣西被譽(yù)為水果的故鄉(xiāng)，種植品種繁多，包括荔枝、橘子、柿子、龍眼、芒果、百香果、雪梨和葡萄等，其中產(chǎn)量最高的當(dāng)屬芒果、百香果和荔枝，這些水果的銷(xiāo)量也尤為突出。

芒果本身口感濃郁，品質(zhì)上乘。在甜度和風(fēng)味方面，百色地區(qū)的芒果更勝一籌。無(wú)論是小臺(tái)農(nóng)、大臺(tái)農(nóng)還是桂七品種，都擁有極高的甜度，口感極其豐富。特別推薦的是當(dāng)?shù)氐慕鸹兔⒑陀裎拿ⅲm然味道略淡，但適合對(duì)甜度不敏感的消費(fèi)者，尤其是金煌芒，其果核較小，肉質(zhì)豐滿(mǎn)。

有些人會(huì)將海南芒果與廣西芒果進(jìn)行對(duì)比，直言不諱地認(rèn)為廣西芒果在品質(zhì)上遠(yuǎn)勝一籌。原因在于廣西芒果遵循了更加科學(xué)的生長(zhǎng)規(guī)律。盡管廣西和海南的氣候、溫度相似，但為何海南芒果能在1月到2月份提前上市，而廣西芒果上市時(shí)海南又少有芒果呢？這是因?yàn)楹Ｄ弦M(jìn)了一種種植技術(shù)：反季節(jié)栽培技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)是如何解釋的呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是通過(guò)人工干預(yù)，讓芒果盡早成熟上市，從而避開(kāi)廣東、廣西、福建和云南等南方省份的競(jìng)爭(zhēng)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

這種做法被稱(chēng)為人工干預(yù)種植，科技的力量改變了我們的生活。反季節(jié)栽培技術(shù)使芒果提前3-4個(gè)月成熟上市，只要能夠盡快上市的水果都能在市場(chǎng)上獲得高價(jià)格，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。這就像大棚蔬菜一樣，讓我們?nèi)甓寄芷穱L到新鮮蔬菜的美味。

芒果分為公果和母果，區(qū)分方法主要是根據(jù)果實(shí)的大小。小的是公果，大的是母果。進(jìn)一步分析，芒果開(kāi)花授粉受精的適宜溫度為24℃-28℃，過(guò)高或過(guò)低的溫度都不利于授粉受精。陰雨天氣、氣溫不高、日照不足等因素都會(huì)影響芒果的開(kāi)花授粉。相反，高溫如35℃也會(huì)導(dǎo)致盛花期芒果授粉不利。這時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生授粉受精不良的無(wú)胚果，即公果，體積較小。有胚果，也就是正常發(fā)育的果實(shí)，稱(chēng)為母果。

無(wú)論是公果還是母果，口感都十分相似，核薄多汁，肉質(zhì)鮮嫩，甜度適中。金煌芒具有一種淡淡的香味，與其他芒果相比并不濃郁，這與它的甜度相得益彰，不會(huì)過(guò)分香濃或寡淡無(wú)味。香味同樣恰到好處，令人陶醉。

(責(zé)任編輯：佚名)