煙臺招遠華盈大集上的奇特咸菜喚醒了我的青春回憶

在煙臺招遠華盈里的大集上，我被一攤小咸菜吸引住了目光，其中一種奇特的咸菜引起了我的注意。攤主告訴我，它的原材料叫地環。

瞬間，記憶如潮水般涌來，把我帶回了過去，回到了閨蜜娟子所在的招遠道頭鎮雀頭孫家村。

娟子是我的高中同學，那些年我們一起度過的青春歲月如同陳釀的美酒，香醇而濃厚。我們之間的深厚情誼，至今難以割舍。

即便如今已過去多年，生活瑣碎纏繞，但我們依然會時不時地相聚，重拾往昔的溫暖，聊聊生活的酸甜苦辣。

記得高中時的一個寒假，我和娟子約好去她家玩。那時的父母放心讓我騎著家里那輛舊大金鹿自行車，馱著母親精心準備的禮物出發。

從我們村子到娟子家所在的村子有四五十里地，一路上我邊打聽邊騎行，寒風呼嘯，但心里充滿期待。中午12點多時，終于抵達了目的地。

娟子的母親是一位典型的和藹農家主婦，她做的手搟面至今讓我回味無窮。

那面條盛在農村的大海碗里，分量十足，當時我飯量也不小，吃完一碗后肚子都快撐到嗓子眼了。面鹵是用細細的大白菜絲和均勻切好的五花肉做成的，熱氣騰騰、香氣撲鼻，讓我吃得滿頭大汗，心中卻無比滿足。

午餐后，娟子帶我在村里閑逛。我們來到村子邊緣的一個大水庫旁，冬季的水庫別有一番景致。

轉了一圈回到家已是下午2點左右，太陽漸漸西斜，我心想該回家了。可沒想到，娟子的母親又端上了幾道美味佳肴。我當時很詫異，剛吃完飯怎么又要吃？

聽著娟子俏皮而優雅的話語，我無法拒絕。我要是不吃這頓飯，感覺都對不起老人家的一片心意。

桌上有一道白白的小菜引起了我的注意，它就像今天在華盈大集上看到的地環咸菜一樣。不過娟子家的不是用紅辣椒腌制的，而是用農家傳統方法腌制而成，所以地環呈現出雪白的顏色。

當時看著那扭來扭去的樣子，我以為是蟲子，懷著好奇夾了一個放進嘴里，沒想到口感脆生生的，味道獨特。

我問娟子這是什么，她說村里有人叫它“地環”，也有人稱作“地柳”或“地蛹”。我家在夏甸鎮，與道頭鎮相鄰。沒想到鄰近鄉鎮竟有我沒見過的東西，這讓我十分新奇，也留下了深刻的印象。

今天看到集市上的地環咸菜時，那些回憶一下子涌上心頭。我迫不及待地給娟子打了電話，但令我驚訝的是，她居然把這件事忘了。

想想也是，當年我們還是十七八歲的少女，如今都已步入中年，成了孩子的媽媽。那些年少時的小細節被遺忘也在情理之中。

通過電話得知，娟子的父母身體還算硬朗，只是母親因為身體原因需要常年服藥。但老兩口相互扶持，日子過得平淡而幸福。

說起當年我騎著大金鹿自行車一路打聽去她家的情景，娟子笑著說她在村頭老遠就看到了我，著急地伸長脖子等我過去，趕緊招呼我進門。

如今的娟子廚藝精湛，和她母親一樣能干。我們常常相聚在一起。只是她和老公都忙著經營自己的公司，沒時間陪我閑逛。如果有機會，真想拉著她來集市一起回味過去的時光。

集市上的小咸菜散發出誘人的香氣，紅亮的湯汁像農家人紅火的日子一樣，平凡歲月里穩穩地邁向幸福明天。每一種味道都承載著溫暖與情誼，在舊時光中沉淀成陳釀般醇厚的味道。

(責任編輯：佚名)