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    毛豆腐

    黃山位于安徽省南部黃山市境內,集中國各大名山的美景于一身,尤其以奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪“五絕”著稱,自然風光秀美。黃山美食攻略有哪些?這里推薦黃山特色美食和小吃,比如臭鱖魚、毛豆腐、徽州裹粽、績溪菜餅、中和湯等。1.徽州裹粽:選用優質糯米,包裹著各種餡料,如蜜棗、豆沙、五花肉等,口感鮮美。2.績溪菜餅:以綠豆粉皮...

    佚名 83 毛豆腐 臭鱖魚 烹飪技巧

    徽菜經典臭鱖魚(又稱腌鮮鱖魚):這是徽菜的代表作之一,以其獨特的發酵香味和鮮美的口感而聞名。毛豆腐:一種用黃豆制成的腐乳,表面長有白色霉菌,味道鮮美。筍干老鴨煲:選用老鴨與竹筍同燉,湯汁濃郁,鴨肉鮮嫩。地方小吃合肥燒餅:酥脆可口,香甜的口感使其成為安徽小吃的代表之一。蕪湖雞蛋糕:松軟細膩,是當地傳統的甜點。蚌埠白切雞:...

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