本地達(dá)人計(jì)劃吃在淮安中華名小吃｜淮揚(yáng)菜精品必吃蟹黃湯包

在春風(fēng)拂面的季節(jié)里，淮安這座城市以其獨(dú)特的魅力吸引著眾多游客前來探索其豐富的歷史文化與地道美食。其中，淮揚(yáng)菜作為中華名小吃之一，在淮安尤為盛行。

位于江蘇省淮安市淮安區(qū)北門大街819號(hào)（竹巷街牌坊東口向南步行約100米處）的古文樓(北門大街一店)，是品嘗正宗淮揚(yáng)風(fēng)味的理想之地。該店鋪交通便利，乘坐公交至竹巷街站即可抵達(dá)。

古文樓營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，從周一到周日早6點(diǎn)到下午1:30以及晚5點(diǎn)至8:30均對(duì)外開放。餐廳內(nèi)設(shè)有寬敞的大廳和舒適的包間供客人選擇。

【推薦美食】：

#蟹黃湯包#

作為文樓的招牌美食，蟹黃湯包深受食客的喜愛與推崇。此款傳統(tǒng)小吃由毛蟹（即大閘蟹）的蟹肉和蟹黃搭配豬肉制成，口感鮮美獨(dú)特。

根據(jù)食材的不同配比，價(jià)格也有所區(qū)別，如30元或50元一份等不同檔次可供選擇。品嘗時(shí)，請(qǐng)先調(diào)制好醋、姜末與香菜末作為蘸料，并用吸管在湯包頂部輕輕戳一個(gè)小孔以吸取內(nèi)部的鮮美湯汁；當(dāng)然，現(xiàn)在也有人直接將其入口享受這股濃郁的味道。享用完湯汁后，則可將皮肉一同食用，最后別忘了品嘗盤底留下的美味。

除了著名的蟹黃湯包之外，店內(nèi)提供的其他淮揚(yáng)菜品同樣值得一試，例如軟兜長(zhǎng)魚、蒲菜肉圓以及鹽水河蝦等經(jīng)典菜肴皆保持了傳統(tǒng)烹飪手法。此外還有油渣燒青菜百葉這樣的家常好味可供選擇。

古文樓的服務(wù)態(tài)度友好且周到，在這里不僅可以享受到地道的淮安風(fēng)味美食，還可以體驗(yàn)到當(dāng)?shù)匚幕莫?dú)特魅力。無論是獨(dú)自一人還是與朋友一同前來，都能在這里找到適合自己的美食選項(xiàng)，并度過一個(gè)愉快而難忘的用餐時(shí)光。

(責(zé)任編輯：佚名)