品鑒團(tuán)--北京老字號系列第二十站：東興樓

#吃在北京# #夏日美食季#【吃在中國品鑒團(tuán)--北京老字號系列】第二十站-東興樓。東興樓創(chuàng)建于清光緒二十八年，原址位于東安門大街路北，如今在東直門內(nèi)大街經(jīng)營了37個年頭了。作為老北京“八大樓”之首的東興樓，秉承著“店要好、菜先好，菜要好、料先好；做菜一分一毫不能湊合”的祖訓(xùn)，“立足長遠(yuǎn)、追求卓越、打造品牌、永遠(yuǎn)創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。菜品仍是品牌，原汁原味。

一樓、二樓是大廳，以散座為主，三樓都是各種不同大小的包間，適合不同的消費人群，每個包間都有單獨的衛(wèi)生間和配餐室，有電梯方便周邊的街坊鄰居，大爺大媽們，他們是東興樓的常客，時不常有的人還會帶著禮物來，把這里當(dāng)成了自己家的食堂。他們夸獎這里的選料精、做工細(xì)、歷史久、口味純，是老北京的味道。干炸小丸子，外酥內(nèi)嫩，真材實料，口感豐富可口，容器里的墊著紙油也不多，還有椒鹽、蒜蓉、辣醬任你選擇蘸料；糟溜魚片，鮮嫩無刺，口感獨特，魚肉之中有著酒糟的純香，味道濃郁；老北京咯吱配肘花，煎餅又軟又薄，是由玉米面、黃豆面、白面混合而成，你自己配上小蔥、肘子、黃醬、蝦醬、蝦皮，往這煎餅里一卷，咬一口是越嚼越香，吃完一個還想吃第二個，真的是太香了；老北京豆汁，是一套的，還配有焦圈、咸菜，那味純正，正宗！自制的豆?jié){，細(xì)膩有豆香味，濃稠好喝；蜜汁酥皮蝦，個頭大，蝦皮脆、蝦肉緊實鮮香，特別解饞；還有燴烏魚蛋湯、芙蓉雞片、爆三樣、絲瓜毛豆等等都給人留下深刻印象，可圈可點。這店環(huán)境好，服務(wù)又周到，真是家庭聚餐、朋友、同事聚會的好地方，有特色，還有老北京味。有機(jī)會還要光顧。

東興樓這座老字號，幾百年了，風(fēng)水位置極佳，往來客人不少，不論是初次光顧還是常客，這里都能給你一個深刻的印象，是老北京一道味道，有特色。@頭條美食@頭條美食聯(lián)盟@北京市餐飲行業(yè)協(xié)會吃在中國品鑒團(tuán)-北京老字號系列第二十站@東興樓東直門店

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