宋朝大書法家蔡襄創(chuàng)制的珍稀小龍團(tuán)茶背后的故事

宋代珍品小龍團(tuán)茶的創(chuàng)造者是一位杰出的大書法家——蔡襄。1095年，蘇軾被貶至惠州第二年時(shí)創(chuàng)作了《荔枝嘆》，他在詩中不僅諷刺了當(dāng)時(shí)的茶葉進(jìn)貢制度，還特別提到了“后蔡”即蔡襄以及他所創(chuàng)制的龍鳳團(tuán)茶。

這首詩寫道：“君不見：武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭(zhēng)新買寵各出意，斗品充官茶。吾君所乏豈此物？致養(yǎng)口體何陋耶！洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。”詩中的“官茶”指的是被宋徽宗譽(yù)為天下第一的龍鳳團(tuán)茶。

蔡襄在北宋文化史上占據(jù)重要地位。他不僅是書法界的佼佼者，與蘇軾、黃庭堅(jiān)和米芾并稱為“宋四家”，而且還是宋代著名的財(cái)政改革家之一。他曾參與范仲淹主導(dǎo)的宋仁宗年間的政治改革，并成功地管理了朝廷財(cái)務(wù)。

蔡襄在茶學(xué)領(lǐng)域也作出了重大貢獻(xiàn)。福建建甌市北苑御茶園，自唐代以來便享有盛名，在北宋時(shí)期更是創(chuàng)新出了大龍鳳團(tuán)茶和小龍鳳團(tuán)茶兩種珍貴茶葉品種。其中，小龍鳳團(tuán)茶的創(chuàng)造者正是蔡襄。

當(dāng)蔡襄擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，他改進(jìn)了北苑茶園的制茶工藝，將原本的大團(tuán)茶改良為更加小巧精致的小片龍茶，即“小龍團(tuán)”。歐陽修曾這樣評(píng)價(jià)：“茶之品莫貴于龍鳳，謂之團(tuán)茶。凡八餅重一斤。慶歷中蔡君謨?yōu)楦＝ㄞD(zhuǎn)運(yùn)使，始造小片龍茶以進(jìn)，其品絕精，謂之小團(tuán)。凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩?！?/p>

在蔡襄的不懈努力下，茶葉從日常生活中不可或缺的一部分逐漸上升到了文化的象征地位。自此以后，這片東方樹葉不僅承載著物質(zhì)上的需求，更成為了精神與文化生活的代表。

蔡襄通過他的創(chuàng)新和努力，使得小龍團(tuán)茶成為宋代最受推崇的名貴茶品之一，極大地提升了中國(guó)茶的文化內(nèi)涵和價(jià)值。

(責(zé)任編輯：佚名)