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    裹蒸粽

    肇慶裹蒸粽:這是肇慶的傳統(tǒng)端午食品,也是當(dāng)?shù)厝巳粘o嬍车囊徊糠帧Ec普通粽子不同,裹蒸粽的糯米和餡料先經(jīng)過炒制,然后包裹在粽葉中蒸煮。這種方法使得裹蒸粽味道更加濃郁,口感層次豐富。四會茶油雞:這是四會地區(qū)的特色菜,以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)走地雞為原料,用四會特產(chǎn)的茶油烹飪而成。雞肉鮮嫩多汁,茶油的香氣滲透到雞肉的每一絲纖維中,令人回味...

    佚名 86 裹蒸粽 烹飪技巧
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