微波爐美食全攻略：簡易蛋糕、烤雞翅與茄子做法分享

一、微波爐的美食制作潛力

1、通過微波爐，您可以輕松炮制各式美味。例如，將馬鈴薯和胡蘿卜清洗后切塊，用微波能量加熱并壓碎，再與牛奶混合，即可制成營養(yǎng)豐富的馬鈴薯胡蘿卜泥。或者，先浸泡雞翅，劃刀口后，加入姜絲、料酒腌漬，預(yù)熱設(shè)備后烤制，即能享用到香氣四溢的烤雞翅。
2、嘗試制作巧克力蛋糕吧。首先，在干凈容器中混合適量低筋面粉、雞蛋、糖粉，以及巧克力粉和牛奶，攪拌均勻。然后，設(shè)定微波爐溫度，將混合物放入，根據(jù)需要調(diào)整烘烤時間。完成后，切成塊狀即可享用甜美蛋糕。
3、另一道推薦是微波爐烤茄子。選購新鮮的茄子清洗，無需去皮，切半后放入盤子，用微波熱力加熱兩分鐘。接著，在鍋中熱油，加入蔥末、姜末和辣椒炒香，淋在茄子上，再放入微波爐烤至熟透即可。

二、微波爐烹調(diào)的特色菜肴

一、微波爐懶人雞翅
材料：雞翅
輔助食材：啤酒，蔥段，姜片，花椒，八角
調(diào)味品：辣椒油，蠔油，白酒，白糖，老抽，鹽
做法：洗凈雞翅并切口，便于入味。加入料酒、姜蔥、香料和調(diào)味料拌勻，再加辣椒油后倒入啤酒腌制15分鐘。用保鮮膜蓋住并扎孔，放入微波爐以高溫烤5分鐘，翻面后再烤3分鐘，即成美味的懶人雞翅。
二、微波爐紅燒魚頭
材料：魚頭
輔助食材：蔥，蒜，姜
調(diào)味品：辣椒醬，辣豆豉，白酒，白糖，老抽，生抽，檸檬汁
做法：拍碎姜蒜，切蔥花。魚頭洗凈后放入玻璃盤，兩面擠檸檬汁，加入調(diào)料腌制15分鐘。微波爐烤5分鐘后取出備用。鍋中加油，倒入魚頭的腌料煮沸，用淀粉勾芡，撒上蔥花，最后淋在魚頭上，美味的紅燒魚頭就完成了。

(責(zé)任編輯：佚名)