海安特色：清湯面

在江蘇蘇中地區(qū)，有許多地方都有獨(dú)特的早餐文化。但是，在海安這個(gè)城市里，我覺得還沒有一個(gè)特別出名的早餐。回家時(shí)我通常會去紫石中學(xué)對面的面館吃一碗干拌肉絲面，這家店的價(jià)格也比較實(shí)惠。他們的面條雖然是機(jī)器煮的，但是配上炒好的肉絲和魚湯后，是一種享受。

小時(shí)候，我經(jīng)常去街上吃早飯，通常都是燒餅和豆?jié){或者豆腐腦。有一次我姨父兄弟幾個(gè)在老丹鳳橋下開了個(gè)燒餅店，我經(jīng)常到那里吃早飯。姨父的手藝很好，他做的燒餅是我小時(shí)候最愛吃的食物。但是現(xiàn)在我姨父已經(jīng)去世了，我再也不能嘗試他的燒餅了。

后來，我偶爾會在海安吃一兩次燒餅，但是那種老式爐子烤出來的燒餅確實(shí)很好吃。近年來的幾次回家，都是在明道小學(xué)附近的一家燒餅店吃的，這家店也是老夫妻倆開的。他們用的也是老式爐子，我覺得還是這種爐子烤出來的燒餅比較好吃。

然而，現(xiàn)在我對海安的了解已經(jīng)不是很熟悉了，也不知道哪里有比較地道的美食。其他地方拍得多，而海安就相對少一些。想想也真是有點(diǎn)遺憾啊！

(責(zé)任編輯：佚名)