美食農莊：一碗清水煮魚的體驗

#江門頭條# #農莊# #美食# 農莊位于陳村村落里四周農田，用茅草搭建而成。里面砌了上10個水泥餐桌，餐桌中間掏空，設計成一個火爐，這樣吃火鍋就方便了。再修一條土路通向公路，大家就可以開車進來了。

農莊主要以食材新鮮，聽說雞和魚都是自己喂養的，青菜等都是自己種的。做法以清蒸、白水煮為主。這樣的環境和自然方式，讓人感受到田園風光，仿佛置身于自然之中。這種生態旅游方式，帶來更深入的人文體驗。

我們今天點了一個大盤魚，188元，一整條大頭魚魚，大概有3…4斤重，然后用一個特制的大盤，應該說更像一個大盆。放點水，整條魚放在里面，就這樣裝著端上來，然后開爐生火，開爐費12元，余下的就交給時間了，讓其慢慢煮熟。等差不多了，揭開蓋子，一陣濃濃魚腥味撲鼻而來，往盆里一看，完全白水，連點去腥的姜片都沒有放。這樣我是沒有口福了喲，有腥味的，或者半生不熟的，哪怕蘸著醬油吃，也是無法下咽。

趕忙叫米飯，幸爾有自帶的燒肉。服務員說，米飯正在煮，要等一會兒。這時候我想起了之前來這里的體驗，總覺得這樣慢慢煮的方式，似乎也許是農莊特有的獨到之處？

那就加幾個菜吧，清炒空心菜20元，清炒白菜20元，鐵板粉腸38元。菜陸續的上上來了，米飯也好了，趕快吃飯離席，這個魚腥味太濃了，有點刺激鼻粘膜。一吃米飯，唉喲，夾生的，算了，吃點空心菜和白菜了，粉腸我也不吃，這就是嘴刁的下場。

親戚看我不吃魚，可能知道了我不吃這種白水煮的，就連老板放點蔥姜蒜，再加點酸菜。這樣一來，腥味就沒有那么濃了。可以吃點酸菜了，魚還是不敢吃。

上次來這里吃白水煮雞，花了400，我是一塊雞都沒吃，這次白水煮魚，共花了300，魚也是一口沒吃。真不知我親戚咋這么喜歡這里呢。

白水煮菜，雖然原汁原味，健康又營養，但我們還是喜歡色香味俱全的。另外農莊價格的也不便宜喲，

(責任編輯：佚名)