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美食探索團隊久違的聚會，我們今天在紹拾叁品嘗了他們新推出的春季佳肴，其中包括許多罕見的優(yōu)質(zhì)食材和獨特的烹飪方法。你能辨認出下面菜肴的名字嗎?

如圖所示的第一道菜是清蒸小黃魚，正值4月至6月的小黃魚產(chǎn)季，其肉質(zhì)嫩滑、刺少且極為鮮美。

第二張圖片中的菜品則是臘肉烹飪的春筍，春筍吸收了臘肉濃郁的味道和油脂，口感尤為豐富且美味可口。

第三道是咸肉燒螺螄，選用酸辣口味，無論是搭配米飯還是佐酒，都堪稱一絕。

第四張圖片中的袁枚蝦梨組合，是一道創(chuàng)意十足的料理。蝦仁與梨同烹，淋上甜味醬汁，再撒上大紅袍花椒，椒麻香和甜味奇妙地融合在一起，口感新穎獨特。

第五、六幅圖則是經(jīng)典的熟醉蟹與熟醉蝦，酒香四溢，我時常想念這滋味。店家還提供外帶版本，一盒裝有4只蟹，讓你在家也能盡情享受。

第七張圖片是清燉越雞，選用的是享有盛譽的蕭山雞品種。湯品未添加食鹽，火腿肉提供了天然的咸味，而鮮嫩的春筍則提升了整道菜的鮮美程度。最后加入一些餛飩，便成了滋味十足的雞湯餛飩。

第八幅圖呈現(xiàn)的是紅燒鯧魚搭配年糕，這是江浙地區(qū)常見的家常菜肴。選用的是美味的慈溪年糕，與鯧魚相得益彰。

第九張圖片則是咸味湯圓——薺菜湯圓，這是南方獨有的特色食品。北方人通常吃薺菜餃子，而南方人則偏愛薺菜湯圓，都充分利用了時令食材的獨特風(fēng)味。

最后一幅圖展示了醉泥螺和梁溪脆鱔，后者又稱無錫脆鱔，其口感香酥，搭配酸甜醬汁，上桌即被一掃而空的美味佳肴。

(責(zé)任編輯：佚名)