別樣繪制：日式餐點(diǎn)的魅力——一場關(guān)于日本美食與文化的探索之旅

以繪畫記錄的美食探索之旅

《別樣繪制：日式餐點(diǎn)的魅力》

作者：[法]洛爾·琪耶

繪者：[日]岸春奈

譯者：王炳坤

出版社：中國工藝美術(shù)出版社

起初，我對日本料理的認(rèn)知僅限于刺身、天婦羅和烏冬面等經(jīng)典代表，它們小巧卻精致。后來，通過一位旅日博主的分享，我得以窺見當(dāng)?shù)匦〉甑呢S富多樣，發(fā)現(xiàn)日本美食遠(yuǎn)不止那幾樣，且餐廳環(huán)境同樣小巧而考究。

在都市喧囂中尋找寧靜與慰藉，不妨從一頓細(xì)膩的日式餐點(diǎn)開始。《別樣繪制：日式餐點(diǎn)的魅力》如同一位溫婉的導(dǎo)游，以清新畫風(fēng)和詳盡解說，引領(lǐng)我們步入一場關(guān)于日本美食與文化的深度探索之旅。

作者洛爾·琪耶擁有獨(dú)特的跨文化背景，母親是日本人，父親是法國人。這樣的成長經(jīng)歷使她對日式料理有深入理解及獨(dú)到見解。岸春奈的插畫藝術(shù)更是為這本書注入生動(dòng)色彩和活力，每幅手繪作品都如藝術(shù)品般引人入勝，仿佛引領(lǐng)讀者漫步日本街頭巷尾，沉浸于獨(dú)特的飲食文化中。

書中內(nèi)容廣泛，覆蓋日式料理的基礎(chǔ)食材、搭配工具、烹飪技藝，乃至餐廳點(diǎn)餐禮儀和實(shí)用技巧。圖文并茂的呈現(xiàn)方式讓讀者既能享受視覺盛宴，又能輕松掌握制作秘訣。

以壽司為例，作為日本美食的象征，書中詳述了壽司的制作方法，包括卷壽司、手握壽司等，讓讀者在家也能體驗(yàn)到制作的樂趣。還有蕎麥面，介紹其冷熱湯的制法和搭配建議；燒鳥（烤雞肉串）則展示了多元化的食材選擇。

此外，書中還涉及日本標(biāo)準(zhǔn)餐點(diǎn)的組合方式、常用的烹飪工具，以及食材的選擇與調(diào)料使用，甚至切蔬果的獨(dú)特技巧。這本書超越了菜譜范疇，更是一部日本飲食文化的綜合指南，幫助讀者理解美食背后的歷史傳承、地域風(fēng)情和習(xí)俗習(xí)慣。

對于手賬愛好者來說，書中的手繪元素也是豐富素材，為日常生活增添創(chuàng)意與雅致。《別樣繪制：日式餐點(diǎn)的魅力》用藝術(shù)筆觸勾勒出一個(gè)充滿魅力與溫度的美食天地，讓人們在享受美食的同時(shí)，也能品味那份異國的文化風(fēng)情。

(責(zé)任編輯：佚名)