回到故鄉(xiāng),再看自己的家

今天回到了萬(wàn)榮老家，看我家的院子，所以有必要給大家介紹一道萬(wàn)榮的美食，就是萬(wàn)榮的農(nóng)家柿餅。關(guān)于柿餅的來(lái)歷有很多種，但是下面這種說(shuō)法是最接地氣的。

相傳商朝的皇帝祖乙將自己的弟弟祖丙分封于耿地，也就是今天的河津一帶，所以當(dāng)?shù)厝藢⒆姹鸱Q為自己的祖先。人們?yōu)榱思o(jì)念他，所以取自于晉南的諧音，將祖丙劃分為思丙，同樣它也是作為一種貢品之一。

為什么說(shuō)萬(wàn)榮的柿餅比較好？因?yàn)檫@里的地域不一樣。因萬(wàn)榮地處于黃河和汾河的交界處，也就是在黃河的東岸，所以造就了這里不一樣的地域文化。夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，所以人們每年在霜降的前后去采摘柿餅。只有這樣采摘的柿餅才會(huì)甜而不膩。

為了給大家展示一下，我家的農(nóng)家柿餅。好的農(nóng)家柿餅需要經(jīng)歷過(guò)100多天，需要經(jīng)過(guò)從樹(shù)上摘下來(lái)，再經(jīng)過(guò)璇皮，再經(jīng)過(guò)日曬，再經(jīng)過(guò)捏，再經(jīng)過(guò)放。而且放入柿餅放的時(shí)候特別有講究，一定是放在大缸里，而且放上一個(gè)蓋子，有柿皮、有布，有布子，經(jīng)過(guò)捂會(huì)出來(lái)的柿餅白霜才會(huì)特別多。

而柿餅天氣越冷，它出的白霜就會(huì)越多。近距離看一下柿餅，萬(wàn)榮的農(nóng)家柿餅，媽媽牌手工柿餅。而且人們將民間將柿餅帶有一種美好的含義，比如說(shuō)柿柿成雙，好柿如意。

快過(guò)年了，給大家嘗一嘗柿餅。這個(gè)吃法有講究，下面的仔一掰，里邊的芯。柿餅不僅是一道美食，同樣也是一個(gè)家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁。快過(guò)年了，也祝愿屏幕前的粉絲朋友們吃在嘴里，甜在心里，生活永遠(yuǎn)在2025年的日子里甜甜蜜蜜。

快過(guò)年了，來(lái)給大家去嘗一嘗柿餅，這個(gè)吃法有講究，下面的仔一掰，大家看里邊，柿餅不僅是一道美食，同樣也是一個(gè)家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁?？爝^(guò)年了，也祝愿屏幕前的粉絲朋友們吃在嘴里，甜在心里，生活永遠(yuǎn)在二零二五年的日子里甜甜蜜蜜。

(責(zé)任編輯：佚名)