廣西融水苗族自治縣：秀美山川與特色美食之旅

#記錄我的2024# 融水苗族自治縣坐落于中國(guó)廣西壯族自治區(qū)北部，是云貴高原苗嶺山脈向東延伸的區(qū)域。該縣總面積達(dá)到4665平方公里，東面與融安縣相鄰，南邊接壤柳城縣，西界環(huán)江毛南族自治縣和西南部的羅城仫佬族自治縣，北端則與貴州省從江縣相連。境內(nèi)地勢(shì)起伏較大，山巒連綿，海拔多在1000至1500米之間，中部元寶山最高處達(dá)到2081米。融水苗族自治縣屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫為19.4℃，多年平均溫度同樣為19.4℃，全年日照時(shí)間總計(jì)約1616.9小時(shí)，無(wú)霜期通常有322天左右。這里盛產(chǎn)糯米柚、"三防香鴨"、元寶山茶葉、重陽(yáng)筍、重陽(yáng)酒、香菇以及木耳等地方特產(chǎn)。

融水苗族自治縣以其豐富的美食文化而聞名：

濾粉：這是廣西融水苗族自治縣的一大特色，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。制作濾粉需要選用優(yōu)質(zhì)的大米和糯米，在經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、燒煮后進(jìn)行過(guò)濾、發(fā)酵以及最終的烹飪過(guò)程，使得其口感細(xì)膩滑爽且清新誘人。

酸菜：在苗族和侗族等少數(shù)民族地區(qū)，這種菜肴非常普遍，并以其獨(dú)特的腌制方式著稱(chēng)。大年酸菜尤其出名，它的色澤呈現(xiàn)出綠中帶黃的特點(diǎn)，香味濃郁，味道十分開(kāi)胃可口。

糍粑：這是一種用于親友互贈(zèng)的禮物，在團(tuán)圓飯時(shí)也會(huì)出現(xiàn)。制作過(guò)程包括將糯米浸泡一天后濾干水份，并在木甑里蒸熟，然后放入石臼中搗爛至粘稠狀，之后在干凈容器上撒些糯米粉，再將糯米飯團(tuán)揉搓成小塊攤開(kāi)晾干。

酸魚(yú)、酸肉和酸鴨：這些食物的制作工藝相同，均需先處理好生肉，加入糯米飯、白酒、食鹽以及辣椒面等調(diào)料進(jìn)行腌制發(fā)酵。食用時(shí)只需切片油炸即可，其天然發(fā)酵產(chǎn)生的獨(dú)特酸味是任何調(diào)味品都無(wú)法模仿的。

融水苗族自治縣擁有眾多值得一游的自然景觀：

元寶山：位于該縣中部地區(qū)，以雄偉壯麗的山脈、幽深秀麗的峽谷以及壯觀的瀑布和溪流而著稱(chēng)。因此享有“廣西廬山”的美譽(yù)。

真仙巖：坐落在融水縣城南部郊區(qū)，集溶洞景觀、佛教文化和自然風(fēng)光于一體，內(nèi)部鐘乳石形態(tài)各異，非常壯觀。

壽星巖：位于城南端的一座巨龍形山脈上，山水環(huán)繞，環(huán)境優(yōu)美如畫(huà)。山中有一處壽星寺，香火常年不斷。

老子山：位于縣城南部，地形宛如一只昂首張嘴的老虎，山頂建有大雄寶殿和天王殿等佛教建筑，是當(dāng)?shù)厝似砀０莘鸬睦硐胫亍?/p>

雙龍溝：坐落在融水縣西北部地區(qū)，這里擁有原始森林、峽谷瀑布、瑤族風(fēng)情以及休閑探險(xiǎn)等多種旅游元素。

以上僅列舉了部分值得游覽的景點(diǎn)，更多美景等待著您的探索。#小凍梨游歷廣西# #探索廣西山區(qū)#

(責(zé)任編輯：佚名)