南潯美食閃耀亮相亞運會美食盛宴

杭州亞運會即將拉開帷幕，激動人心的時刻即將到來。除了激動人心的比賽和盛大的開幕式之外，亞運會的餐廳菜品也備受矚目。近日，位于風景如畫的南潯區和孚鎮的荻港漁莊湖州桑基魚塘食品有限公司舉辦了一場特別的糕點品鑒活動。現場展示了色香味俱佳的桑陌系列糕點，這些糕點包括桑果糕、桑黃餅、桑果酥、桑葉糕和蠶花餅等具有南潯傳統特色的美食。長三角地區的品鑒專家針對糕點的外形、色澤、口感和甜度等方面進行了評價。

荻港漁莊作為湖州桑基魚塘系統唯一的企業代表，一直致力于挖掘和擴展漁桑文化內涵和價值。企業開發的桑陌系列美食和文創精品系統，充分展示了桑基魚塘生態資源的優勢。杭州亞運會組委會發布官方食品糕點類目的招商計劃后，該企業迅速遞交了申請報告，并成功通過了組委會的審核流程。

荻港村是一個典型的江南水鄉古村，四面環水，溪水相抱，因“倚港結村落，荻葦滿溪生”而得名，自古便有“苕溪漁隱”之稱。為了凸顯地方特色，2020年，和孚鎮以“詩畫浙江·百縣千碗”為指導思想，對荻港村進行了改造，打造了以魚桑文化為主題的美食文化廣場和多家主題餐館，吸引了眾多游客前來品嘗打卡。

荻港漁莊的負責人表示，品鑒活動結束后，將根據專家的意見對糕點的配方進行微調，以呈現更加優質的口味。企業將繼續努力，為杭州亞運會提供更加美味和富有特色的糕點，讓來自世界各地的參賽者和游客感受到南潯傳統美食的魅力。

(責任編輯：佚名)