十全街美食之旅：蘇式面、火腿蘿卜絲酥餅等美味。

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作者：思淼

上篇文章介紹了最有煙火氣的蘇州葑門橫街，要說蘇州的美食聚集地，十全街絕對擁有姓名。十全街，原名“十泉街”，因乾隆皇帝自號“十全老人，在其南巡駐蹕于帶城橋下塘時，地方官員為了拍馬屁，就將“十泉”改為“十全”。十全街，十全十美也。

十全街上的十卅酒店，裝修普通，看起來不怎么起眼，但菜品味道不錯，回頭客很多。甚至接待過不少明星大腕。這里除了味道好，出菜也很快，熱炒、涼拌、湯羹，不一會兒就全上桌。招牌水煮腰花、糟溜魚片、牛肉煲、椒鹽排骨都是必點菜肴。

喝一杯茶，吃一碗面，這基本就是蘇式生活的腔調。吳儂軟語，說這客人都不好意思不吃。在十全街上，小吃黎里辣腳、面拖排骨、芝士雞腿都是十分好吃的。有的減肥小姐姐說，等吃飽了才有力氣減肥。

十全街上的同德興走的是精品路線，環境更優雅、菜品更講究、服務更周到，是招待來蘇州親朋好友的好地方。店里最受歡迎的是，夏季時令楓鎮大肉面，曾在紀錄片《舌尖上的中國》中重磅亮相，讓這里人氣更旺。大肉肥則腴而不膩，瘦則酥爛醇香，配一碟姜絲或青菜，味道極好。

十全街上的時令三蝦面、開洋拌面、楓鎮大肉面等招牌面食，在蘇州應該是老少皆知，是十全街上的人氣面館之一。在店內臨窗而坐，喝一杯茶，吃一碗面，標準的蘇州人生活的腔調，在這里展現得淋漓盡致。店里主打時令點心、蘇式面和一些精致小菜。火腿蘿卜絲酥餅是店里的人氣王，恰到好處的酥皮，吸收了咸鮮火腿味的蘿卜絲、畫龍點睛的火腿粒，不管是熱的吃，還是冷的吃，都超級好吃。此外，店里的招牌白斬雞，雞皮滑潤爽脆，雞肉柔嫩，配的是蝦籽醬油，鮮香十足。

萬鑫飲食店的雞腳，在蘇州幾乎無人不曉。燒的“顫巍巍”的雞腳，掛著一層不濃不淡的醬色，軟嫩脫骨，十分入味。赤豆小圓子是雞腳的最佳搭配，黏糊糊，糯滋滋，太美好了！十全街上早餐也是品種花式齊全，糕團、鍋貼、牛雜粉絲湯等等。開胃又爽口，開心的一天從早餐開始。隱于鬧市間的麻雀咖啡，裝修淡雅，給人一種舒適的感覺。除了喝咖啡，還能買衣服 ，住民宿。十全街，不僅匯聚了許多名人文士居住于此，各類美食也應有盡有。這里集合了蘇幫菜館、蘇式面館、小吃飲品，還有異國風味等多種美食。聽說最近又有數十家新的酒店和小吃店遷入，真是十全十美，十分好吃。

(責任編輯：佚名)