朋友兒子考研成功，帶我們去彭州吃特色菜，店門口排起長隊

今日受友人盛情相邀，我們前往彭州品嘗一家頗負盛名的菜肴。友人的公子今年已成功晉級研究生行列，他聰穎好學，對美食亦有獨到見解。他在一段視頻中偶然發現這家餐廳的精彩介紹，通過逐幀分析，終于找到了店家的名稱。據說店主曾是國宴大廚，并廣納門徒。公子特別對他們的招牌菜——松鼠桂魚做了深入研究，他提到烹飪這道佳肴時，必須剔除整條魚的所有刺骨，制作過程耗時約四十分鐘。且魚肉需精細處理，每一塊都需如松子般豎立，工藝繁復至極。因此，我們充滿好奇，驅車近一小時，在導航的引領下找到了這家隱蔽在彭州老街深處的餐廳。餐廳位于一座三層的老樓房內，建筑顯然已有年歲，由于每日客源絡繹不絕，老板無暇顧及裝修事宜。

我們于正午時分抵達，發現包間已滿，僅剩大廳中的一張圓桌可供選擇。友人當機立斷預訂下來，并提前點了菜品。老板娘告知需至午后十二點才能享用。于是，我們在老街漫步，盡管這里并不繁華，但市井生活的熱鬧氣息撲面而來。對于這家餐廳能在如此平凡的街道上生意興隆，我們深感驚訝。遠處的三角梅綻放得格外艷麗。

時針指向十二點，菜品逐一上桌，色澤誘人，擺盤考究，服務員的服務態度也十分專業。由于桂魚售罄，店主選擇了草魚作為替代，但正如公子所述，味道同樣出色。我們都是首次品嘗這道菜，或許是因為期待已久，嘗起來分外美味，大家一致認為這次遠行值得。雖非美食評論家，我無法用專業術語來評判，但菜品的美妙滋味難以言表。

餐畢結賬，七人享用七道菜肴共計368元，眾人皆覺得物有所值，價格親民。更讓人贊嘆的是，當我們走出餐廳時，門外竟仍有食客在排隊等待翻臺。此情此景，不得不令人感嘆店主的經營智慧與人氣魅力，賺錢似乎對他來說并非難事。

(責任編輯：佚名)