白巧克力藍莓芝士蛋糕做法

做法：

首先，將烤箱預(yù)熱至 325°F (160°C)，并在 9 英寸彈簧扣模具上徹底涂油。然后，在中號攪拌碗中，將全麥餅干碎與 1/4 杯糖和融化黃油混合，直到碎屑均勻裹上黃油，呈濕沙狀。將此混合物用力壓入準備好的平底鍋底部，形成均勻的脆皮層。

接下來，在一個大碗中，將軟化的奶油奶酪和一杯糖攪拌均勻，直到混合物變得光滑細膩。加入香草精并充分混合。一次加入一個雞蛋，每次加入后攪拌均勻。然后，攪拌融化的白巧克力和酸奶油，直到混合均勻，注意不要過度攪拌。

輕輕加入新鮮藍莓，確保它們均勻分布在面糊中。將面糊倒在彈簧扣模具中的脆皮上，均勻鋪開。將模具放入預(yù)熱的烤箱中，烘烤 55-60 分鐘，或直到芝士蛋糕的中心略微晃動。從烤箱中取出，放在金屬架上冷卻約 10 分鐘。用刀小心地沿著邊緣劃一圈以松開邊緣，然后讓芝士蛋糕再冷卻一小時。轉(zhuǎn)移到冰箱中冷藏一夜，以獲得最佳效果。

上桌前，在芝士蛋糕上涂一層藍莓果醬。根據(jù)需要用鮮奶油、額外的新鮮藍莓和薄荷葉裝飾。這樣美味的白巧克力藍莓芝士蛋糕就完成了，準備好與朋友和家人分享!

(責任編輯：佚名)