早餐時(shí)光：藕粉滋味與回憶的交織

今晨，婆婆沒(méi)有熬制稀飯，她與公公選擇了面條作為早餐。由于早晨我對(duì)油膩的食物有些抵觸，因此我選擇了一碗藕粉，里面加入了三勺黑芝麻粉，以此作為我的早餐飲品。

在品嘗藕粉的過(guò)程中，我不禁想起了近期閱讀的郁達(dá)夫的《半日行》，書(shū)中也提到了藕粉的滋味。

那是一個(gè)秋日的午后，他正致力于撰寫(xiě)一篇短篇小說(shuō)。由于陽(yáng)光明媚，他便放下手中的筆，前往之江大學(xué)，尋找從美國(guó)歸來(lái)的同鄉(xiāng)兼同學(xué)，一同漫步，“領(lǐng)略清秋美景，回憶往昔時(shí)光”。

恰好的是，當(dāng)他準(zhǔn)備外出散步時(shí)，這位同鄉(xiāng)也有同樣的打算。兩人不約而同地決定一起去上溪口喝茶，沿著錢(qián)塘江邊的美景一路前行，綠樹(shù)成蔭，風(fēng)景如畫(huà)。

在漫步的過(guò)程中，他們邊走邊聊，沿著溪流進(jìn)入山谷，來(lái)到了九溪十八澗的入口處。太陽(yáng)已經(jīng)西斜，溪邊有一位老者售賣(mài)茶水，他們便坐下品茶休息，品嘗了兩杯茶和四盤(pán)糕點(diǎn)。賣(mài)茶的老者看到他們的胃口極佳，便向他們推薦西湖藕粉，聲稱其不僅在本省口碑極佳，外省也有許多信件郵寄購(gòu)買(mǎi)。

兩人各要了一碗藕粉后，郁達(dá)夫發(fā)表了自己的感慨：“或許是由于山中的清新空氣和十幾里路的步行所致吧，這看起來(lái)像鼻涕、吃起來(lái)像泥沙的藕粉，竟然讓我們嘗到了意外的鮮美。”

今晨沖泡藕粉時(shí)，郁達(dá)夫的這段話又在耳邊響起。他說(shuō)藕粉的形態(tài)像鼻涕，我仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)，我用三勺藕粉和一碗水沖泡出的藕粉既不稀也不稠，可以用勺子舀著吃，確實(shí)有點(diǎn)像鼻涕，但并不令人感到惡心。

“吃起來(lái)像泥沙”，這怎么可能呢？沖熟的藕粉口感滑潤(rùn)透明，與果凍相似，但沒(méi)有果凍那么硬，入口即化。雖然我未曾品嘗過(guò)泥沙的味道，但從我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，藕粉的口感絕對(duì)不同于泥沙。我曾吃過(guò)紅豆沙，但與藕粉的口感完全不同。

無(wú)論如何，郁達(dá)夫的這段話已經(jīng)深深地印在我的腦海中，每當(dāng)端起藕粉，我都會(huì)想起他。

今天的這碗藕粉是大姐的一個(gè)朋友所贈(zèng)，是由旱藕磨成的粉。沒(méi)有任何添加劑，真正的藕粉并非雪白，而是帶有微黃和粉色的色澤，這種顏色難以用言語(yǔ)形容。

當(dāng)我沖泡藕粉時(shí)，婆婆便開(kāi)始講述那位送藕粉的人的故事。她是一位退休的老護(hù)士，與我家有親戚關(guān)系。

婆婆說(shuō)：“她十分能干，山芋、花生、南瓜、芝麻、油菜、藕粉，樣樣都能自己種植，無(wú)需購(gòu)買(mǎi)。”她的退休金高達(dá)七八千，而她的丈夫是退休教師，又兼職授課收入一萬(wàn)多。盡管家庭條件優(yōu)渥，但她依然勤勞能干，這樣的人真是少之又少。”

我曾見(jiàn)過(guò)那位大姐，她身材魁梧，眼睛明亮，說(shuō)話聲音洪亮，動(dòng)作麻利，一看就是一個(gè)性格豪爽的人。

在我們這個(gè)五六線小縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，像她們家這樣的條件確實(shí)屈指可數(shù)，這也難怪婆婆經(jīng)常提起她。

在我剛開(kāi)始陪讀的那段時(shí)間，晚上我常常不想吃飯，婆婆便建議我喝一碗藕粉。雖然我對(duì)這東西原本并不感興趣，因?yàn)榧依锍Ｄ甓加校覅s很少吃，嫌麻煩，而且沖泡不熟，吃了像沒(méi)吃一樣。

婆婆教我說(shuō)：“看好了，先用一點(diǎn)涼開(kāi)水將粉溶解，再用滾燙的開(kāi)水一邊沖泡一邊攪拌，很簡(jiǎn)單。”每次婆婆沖泡藕粉時(shí)，我都在旁邊觀看。

最近幾天早晨，婆婆選擇面條作為早餐，而我則想起了吃藕粉的滋味，竟然吃上癮了，也開(kāi)始自己動(dòng)手沖泡。前天磨的黑芝麻我也加了三勺，沒(méi)有加糖，正如郁達(dá)夫所說(shuō)，一碗普通的藕粉黑芝麻糊，竟然品嘗出了鮮美的味道。

盡管郁達(dá)夫說(shuō)它看起來(lái)像鼻涕，我還是深深地愛(ài)上了它。

大姐說(shuō)她今年也要向那位退休護(hù)士學(xué)習(xí)種植旱藕，秋天豐收后磨成粉，分給我們姐妹們每人一罐。

經(jīng)過(guò)查閱百度，我發(fā)現(xiàn)藕粉的功效頗多，能益氣補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃。今后，我將會(huì)多吃一些。

(責(zé)任編輯：佚名)