探尋意式風(fēng)情：馬納羅拉五漁村美食攻略，帶你領(lǐng)略意大利美味盛宴

馬納羅拉 五漁村 意大利之旅

近期，一家餐廳推出了別具特色的意大利美食主題，這無(wú)疑讓小編興奮不已。提及意大利，首先浮現(xiàn)在腦海中的是《西西里的美麗傳說(shuō)》中那美艷動(dòng)人的瑪蓮娜，以及《海上鋼琴師》里在遠(yuǎn)洋客輪上成長(zhǎng)的鋼琴大師1900。而真正讓我對(duì)意大利情有獨(dú)鐘的是這幅馬納羅拉五漁村的畫(huà)面——我在沙發(fā)上窩著看節(jié)目時(shí)，突然坐起身來(lái)，內(nèi)心不禁感嘆這簡(jiǎn)直就是童話中的世界，這里的美景讓人心生向往，此生必去。

除了迷人的美景，意大利的美食同樣不容錯(cuò)過(guò)。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的意大利美食被譽(yù)為現(xiàn)代西餐之母，即便你不是一位美食愛(ài)好者，也會(huì)為意大利人富有鉆研精神的美食文化點(diǎn)贊。

意大利美食之旅

鉑麗咖啡廳（4月）

意大利美食節(jié)

0539- 8962021

這些意式美食堪稱(chēng)經(jīng)典！

意大利蔬菜湯 (Minestrone)

這道湯可以是全素，也可以加入肉品（例如先煎香培根起鍋），或使用蔬菜 + 肉類(lèi)高湯（如雞湯）；Minestrone 沒(méi)有特定的食譜，因?yàn)橐獯罄彝?huì)根據(jù)不同季節(jié)，選購(gòu)當(dāng)?shù)氐氖卟酥鬁卟藴嗌儆悬c(diǎn)清冰箱的功能，如果你不太介意，家中剛好有什么剩菜都可以一并加入，包括前一天多煮了意大利面，也在這個(gè)時(shí)候丟入湯中一鍋煮~

薩拉米 (Salame)

薩拉米在意大利語(yǔ)里就是指鹽腌制的肉。薩拉米肉腸有豐富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。通常出現(xiàn)在前菜。

意大利面（Pasta）

用一種被稱(chēng)為杜蘭（Durum）的硬粒小麥粉制成，耐煮食用時(shí)有“嚼勁”，這與采用普通面粉的中國(guó)面條有很大區(qū)別。意大利面據(jù)說(shuō)有1300多種形狀，不過(guò)全球銷(xiāo)量三分之二的意面是直身面也就是Spaghetti。此外，F(xiàn)usilli 空心螺管面、通心粉Maccheroni和斜管面Penne也很受歡迎。

Spaghetti直身面

斜管面Penne

Fusilli 空心螺管面

由于意面低脂、低鹽、低膽固醇，因此長(zhǎng)期食用不會(huì)導(dǎo)致肥胖。意面因被消化時(shí)間長(zhǎng)，還是低升糖指數(shù)食品。

意式餛飩（Tortelli）

如果需要任何中國(guó)、意大利美食相關(guān)聯(lián)的證據(jù)，那么中國(guó)餛飩的遠(yuǎn)親意餛飩絕對(duì)是最好的例子！意大利餛飩，一種傳統(tǒng)的意大利面食，以面皮做成袋狀，然后將肉類(lèi)或蔬菜等餡料包裹其中。品嘗起來(lái)鮮美可口。

提拉米蘇(Tiramisù)

“Tiramisù”是一種風(fēng)靡全球的意大利經(jīng)典甜點(diǎn)。在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“sù”是“往上”，合起來(lái)就是“拉我起來(lái)”的意思，另一種解釋是“帶我走”，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。

奶酪卷（Cheese）

意式香炸奶酪卷口感甜脆，花式的奶酪卷則會(huì)用豐富的材料來(lái)制作外皮，出爐后把巧克力豆、堅(jiān)果仁、切成小塊的蜜餞水果或蜜餞南瓜等色彩鮮艷的材料裝飾在兩側(cè)，不僅增添口感，也優(yōu)化“顏值”。

特殊時(shí)期，我們無(wú)法去國(guó)外專(zhuān)門(mén)品味，但好在美食同音樂(lè)一樣，可以無(wú)國(guó)界流通。酒店誠(chéng)邀您共同開(kāi)啟意大利美食之旅，這個(gè)4月，盡在Cafe' One。

(責(zé)任編輯：佚名)