簡(jiǎn)單美味家常菜做法大公開：蒜苔肉末、西紅柿炒蛋等輕松上桌

簡(jiǎn)單又美味的家常菜做法

1. 蒜苔肉末：
新鮮蒜苔切丁，蔥姜辣椒切好備用。豬肉去皮剁成末，加鹽、胡椒粉、料酒和生抽拌勻。熱油炒至肉末發(fā)白，加入蔥姜辣椒炒香，再加入豆瓣醬炒出紅油。最后放入蒜苔翻炒，調(diào)入鹽、雞精、蠔油和白糖，快速翻炒均勻后即可出鍋。

2. 西紅柿炒雞蛋：
西紅柿切塊，蔥姜切末，雞蛋打入碗中加鹽、料酒和清水打散。熱油炒蛋液至凝固，盛出備用。再次加油，爆香蔥姜，加入西紅柿炒出汁水，再放入炒好的雞蛋，調(diào)入糖和鹽，翻炒均勻后撒上蔥花即可。

3. 豆角肉末：
豆角切丁，五花肉剁成末加調(diào)料腌制。油熱下肉末煸炒，加入蔥姜蒜爆香，再放入豆角翻炒。最后調(diào)入糖、鹽和紅辣椒，快速翻炒均勻即可。

簡(jiǎn)易又美味的家常菜譜

1. 洋蔥炒肉：
洋蔥切片，瘦肉切條，油熱后先炒肉至八成熟，再加入洋蔥一起翻炒。最后加鹽和味精調(diào)味即可。

2. 冬菇肉絲：
冬菇泡發(fā)切條，與快熟米粉、肉碎和韭黃一起炒至八成熟，調(diào)入調(diào)料后繼續(xù)炒勻，吃前放入微波爐加熱幾分鐘。

3. 豆干炒肉絲：
五香豆干切片，花肉切薄片，芹菜切段。熱油爆炒肉絲和豆干，加入調(diào)味料，最后加入芹菜和辣椒炒勻即可。

家常美食簡(jiǎn)單做法推薦

1. 椒油熗藕片：
蓮藕去皮切片焯水后涼拌，姜末、鹽、醬油、醋、味精調(diào)成汁，最后淋上花椒油即可。

2. 炒土豆絲：
土豆切細(xì)絲，用開水焯燙后瀝干。熱油炒香蔥末，加入土豆絲翻炒均勻，再加入調(diào)料調(diào)味即可。

3. 海帶排骨湯：
海帶泡水洗凈，牛肉切末與調(diào)料拌勻。鍋中加油炒香牛肉和海帶，加水煮沸后，調(diào)入醬油、蒜末和胡椒粉即可享用。

(責(zé)任編輯：佚名)