中國四大名雞代表著各地獨特的烹飪技術和美食文化，分別是河南的道口燒雞、山東的德州扒雞、安徽的符離集燒雞以及遼寧的溝幫子熏雞。每一種都有著悠久的歷史和鮮明的特點。道口燒雞起源于清朝順治十八年，已有三百多年歷史，采用名貴中藥和陳年老湯烹制，色澤亮麗如元寶，營養豐富，口感酥軟，五味協調，肥而不膩，食用后骨肉分離，余香滿口。無...