內容：什么是酵素？酵素是一種混合發酵液，它源于新鮮的蔬菜、水果、糙米以及藥食同源的中藥等植物。這些原料經過榨汁或萃取后，與酵母菌、乳酸菌等發酵菌株一起進行發酵，從而產生豐富的營養成分，如糖類、有機酸、礦物質、維生素，以及具有生物活性的酶類。酵素的歷史與起源酵素起源于人體內的酶，是催化生化反應的蛋白質。1946年，艾德華...