傳統(tǒng)月餅美食：中秋佳節(jié)團(tuán)圓味，文化傳承情意濃

在我國(guó)，月餅作為一種傳統(tǒng)美食，深受人們喜愛。它不僅口感酥軟、味道鮮美，更是中秋佳節(jié)時(shí)的重要文化符號(hào)。每當(dāng)八月十五的明月高懸，家人團(tuán)聚，共同欣賞天上的皎潔之月，品嘗象征團(tuán)圓與幸福的月餅，共話親情，成為世間美好之事。

中秋佳節(jié)，家家戶戶皆盼團(tuán)圓。無(wú)論身在異鄉(xiāng)的游子，還是他鄉(xiāng)異地羈旅客，都會(huì)不遠(yuǎn)千里趕回家中，與親人團(tuán)聚。這個(gè)節(jié)日象征著家人團(tuán)圓，月亮圓滿，月餅也寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。即使條件艱苦的地區(qū)，也會(huì)制作甜餡的面餅來(lái)代替月餅，共度佳節(jié)。

回憶兒時(shí)的中秋節(jié)，雖然一年只有一次機(jī)會(huì)品嘗月餅，但五仁月餅卻并不合我的口味。那時(shí)的月餅口感硬脆，一口咬下，粉屑四濺，餡料也不夠新鮮，甜味也欠佳。可能是那時(shí)加了糖精的緣故吧！然而如今，我反而覺得月餅愈發(fā)美味。或許，是制作工藝的改進(jìn)使得月餅更加可口。

如今的月餅制作工藝精湛，品種豐富多樣。盡管我不是一個(gè)特別喜歡吃的人，但所見各類包裝都十分新穎獨(dú)特，如塑料包裝內(nèi)每塊月餅都有小包裝，手提紅色禮盒包裝，木質(zhì)多層提盒包裝等。記得上海的三舅那年回家，送給我們的是一盒木質(zhì)帶柄的禮盒包裝，里面的月餅很快被我們吃光，而老媽卻將那禮盒珍藏很久。據(jù)超市搞包裝的人說(shuō)，月餅的味道都差不多，貴的只是包裝而已，用高檔禮盒包裝就能提高檔次。我對(duì)此不太認(rèn)同，因?yàn)樵嘛灥馁|(zhì)量還是有很大區(qū)別的，比如鮑魚餡的月餅和普通五仁月餅的價(jià)格能一樣嗎？

月餅是中秋節(jié)的文化象征，但隨著中秋節(jié)的過(guò)去，這種文化風(fēng)潮也隨之消失。每年中秋節(jié)過(guò)后，超市里的月餅都會(huì)下架，街頭小攤上的月餅也會(huì)以低價(jià)出售。記得去年中秋節(jié)過(guò)后，我去藝蒸香小飯店吃飯，恰好有處理月餅的小販也在那里就餐。吃完飯后，他就在飯店門口處理月餅，我花了十元買了三包后再進(jìn)去吃飯。服務(wù)員和我開起了玩笑，說(shuō)這個(gè)小老板長(zhǎng)得其貌不揚(yáng)，但老婆卻很漂亮，平時(shí)就在小區(qū)門口賣水果。她暗示我可以借此機(jī)會(huì)搭訕一下。哈哈！這個(gè)死妞竟然拿月餅做由頭開玩笑！真是該死。

今年中秋節(jié)之前，我提前十天就買了月餅！這不是搶購(gòu)囤貨，擔(dān)心中秋期間月餅價(jià)格上漲甚至斷貨？其實(shí)并不是，而是為了去看望我的姑奶。當(dāng)時(shí)我和老媽去樂購(gòu)年華買了包括月餅在內(nèi)的幾樣禮品，然后去看望這位老壽星。她已年過(guò)八旬，耳朵有些不靈光，但其他方面和往常無(wú)異。當(dāng)她看到我們帶來(lái)的月餅時(shí)，感嘆時(shí)光荏苒，一年又到了中秋。是啊！八十多年的光陰，回首往事，仿佛就在昨天。她住在敬老院里，生活無(wú)憂無(wú)慮，舅舅們也時(shí)常來(lái)看望照顧她，所以覺得時(shí)間過(guò)得很快。而我們這些忙碌謀生的人，有時(shí)會(huì)感到時(shí)間漫長(zhǎng)、歲月悠長(zhǎng)……

今年中秋節(jié)，我們家收到了夫人單位發(fā)的月餅，包裝精致的兩個(gè)紅色禮盒，打開后是黑色的邊框和白色的盒子，里面的月餅十分美味。原來(lái)，她們單位賣不完的月餅，一人發(fā)了十五包！數(shù)量之多，令人驚訝。于是夫人發(fā)起歡送中秋大派送活動(dòng)，給娘、婆家和我都發(fā)了幾包，家里還剩好多包！這是怎么了？我們掉進(jìn)了月餅的世界嗎？雖然效期即將到期，但老板卻十分慷慨。有人說(shuō)，都要過(guò)期了，賣給誰(shuí)呢？我說(shuō)，賣不掉也不能扔掉啊，不能倒溝里去啊？為什么小時(shí)候政治書上說(shuō)美國(guó)資本家用牛奶和瀝青鋪路？那是因?yàn)榕Ｄ虦N。有人反駁說(shuō)那是書上寫的，沒人見過(guò)。好吧！我給大家講一個(gè)我親眼所見的事例。我家附近有個(gè)租地種辣椒的，第一年生意好，賺錢了。第二年生意不行了，辣椒賣不出去。于是老板把辣椒全倒進(jìn)了三干渠里。當(dāng)時(shí)我們村的人罵得他厲害，送點(diǎn)給村民吃會(huì)死嗎？誰(shuí)又能白吃他的東西呢？因此，我想念及此類情況，對(duì)這月餅也頗感香醇。家里還有幾包，我相信我們能在有效期之前吃完的。

月餅，是中秋團(tuán)圓的象征，是花好月圓的象征。在此，祝愿天下人都能團(tuán)團(tuán)圓圓，無(wú)生離死別之苦。

(責(zé)任編輯：佚名)