尋味安徽：穿越舌尖上的文化之旅，揭秘美食與風情的交融

在中華美食文化的長河中，有一股獨特而迷人的風味正在緩緩綻放，那就是來自安徽的美味佳肴。通過由京商傳媒打造的美食紀錄片《尋味安徽》第一季與第二季，在愛奇藝和優酷平臺上熱播，為觀眾帶來了一場深入探尋安徽獨特美食文化與地方風情之旅。

《尋味安徽》第一季：開啟安徽美食探索

自首播于安徽廣播電視臺經濟生活頻道后，《尋味安徽》第一季憑借其高清的畫面、緊湊的時長（每集14分鐘）和豐富的內容，獲得了廣大觀眾的喜愛。這不僅是一次視覺與味覺的雙重盛宴，更是對安徽深厚文化背景的一次深度挖掘。從合肥的燒烤到徽州的經典菜肴，每一集都圍繞著城市最具代表性和特色的地方美食展開，猶如在地圖上點亮一顆顆獨特的美食地標。

合肥的尋常餐桌也能成為美食奇觀，每一道家常菜都可能演變出令人稱道的招牌佳肴；而徽州的細膩溫婉，則孕育了無數辛勤探索美食之美的工匠。無論是肥東甜蜜的響桃，還是合肥小龍蝦的氣魄，每一口都是對安徽人熱愛生活的展現和對美食文化的傳承與創新。

《尋味安徽》第二季·安慶篇：美食與文化交融之旅

在第一季成功播出之后，《尋味安徽》系列再度啟航，首站聚焦于長江下游北岸的安慶。這座享有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”美譽的城市，不僅是中國黃梅戲的搖籃，也是沿江美食的重要代表。

安慶豐富的水產品和農產品資源為美食提供了天然的滋養土壤。從鮮美的鱖魚、鯽魚到具有家鄉風味的山芋粉圓子燒肉，再到受到乾隆贊譽的桐城大關水碗，每一款美食都蘊含著獨特的烹飪技藝和調味精髓，不僅滿足味蕾，更是安慶深厚文化積淀的體現。

在安慶，美食與文化的交融達到新的高度。黃梅戲的悠揚唱腔與安慶美食的鮮辣口感相得益彰，編織出一幅幅生動的文化畫卷。“六尺巷”的謙讓故事影響著當地人的烹飪理念，強調自然生態和食材本味，使得徽菜在傳承中不斷創新。

《尋味安徽》系列紀錄片不僅是一次美食之旅，更是一次心靈的旅行。它讓我們在品味美食的同時，感受到了安徽這片土地上的風土人情與文化韻味。無論是第一季的全面探索，還是第二季深入安慶的旅程，都值得我們細細品味。

現在，讓我們跟隨《尋味安徽》的鏡頭，一起探尋這份獨特的味覺記憶和文化傳承的魅力吧！

《尋味安徽》第一季、第二季，由京商傳媒傾情呈現。

(責任編輯：佚名)