九寨溝美食分享：牛羊肉、青稞酒和酥油茶

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九寨溝地處藏族和羌族自治區，這里的飲食風味深受這兩個民族的影響。以牛羊肉為主的美食是當地的特色之一，另有青稞酒、酥油茶、酸奶等名目眾多的食物品類。

當地美食推薦：奶渣包子。這道菜是通過耗牛奶煮沸然后用傳統方式分解而來的。最貴重也是最精華的是酥油，其次就是提煉后剩下的奶渣。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以做成餡料，而奶渣包子就由此而來。

耗牛肉：這類肉脂肪含量特別低，但熱量卻相當高，對于增強人體抗病力、細胞活力有明顯作用。

青稞酒：青稞酒是通過使用青藏高原的主要糧食-青稞制作而成的。它有獨特的口感和滋味，是當地飲料的一種。

酥油茶：這是藏族的一個特色飲料，多數情況下與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴等作用。這種茶是通過酥油和濃茶混合加工而成的。先將適量的酥油放入特制的桶中，加上一些鹽，然后注入已經煮好的濃茶汁，用木柄反復攪拌，使酥油與茶液融合在一起，呈現出乳狀的形態，就完成了酥油茶的制作。

(責任編輯：佚名)