印度蔬菜為何一直得不到認(rèn)可？

本文首先提到了印度蔬菜為什么一直得不到認(rèn)可，這其中就有一個(gè)長(zhǎng)的像蛇一樣的瓜，也就是我們常說(shuō)的蛇豆。接著提到，張騫出使西域，鄭和七下西洋，從明代永樂(lè)年間，鄭和就開(kāi)始下西洋，末次航行結(jié)束于宣德八年，也就是1433年，帶回來(lái)的種子、物品不計(jì)其數(shù)，但卻沒(méi)有一種長(zhǎng)的像蛇一樣的蔬菜。說(shuō)明在老祖宗的眼里，這種蔬菜是登不上大雅之堂的。這也解釋了為什么這種蔬菜一直得不到認(rèn)可。蛇豆是一種外來(lái)引進(jìn)物種，被認(rèn)為口感和外觀都不是特別好，長(zhǎng)相嚇人，被戲稱為膽大之人才敢種植的蔬菜。實(shí)際上，它們是非常高產(chǎn)量、容易種植的，而且生長(zhǎng)速度驚人，一畝地可以高達(dá)5噸，一根蛇豆可長(zhǎng)到3米長(zhǎng)。在老祖宗眼里，口感和外觀都不是特別好，自然就被淘汰了。蛇豆還有其他優(yōu)點(diǎn)，比如耐旱、抗病蟲(chóng)害等，所以雖然不怎么受歡迎，但仍然可以用來(lái)做些美食。所以，不同的人對(duì)蛇豆的看法是有所不同，有些人喜歡吃它，認(rèn)為口感還可以。而有些人則認(rèn)為口感不太好，不太接受這樣的蔬菜。蛇豆是一種特殊的蔬菜，雖然口感和外觀都不是特別好，但是仍然有著一些優(yōu)點(diǎn)，所以人們對(duì)它的看法是有所不同。信息來(lái)源：揚(yáng)州發(fā)布：【揚(yáng)州中草藥故事】蛇瓜瓜名如其形：果做美食，種子入藥

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