海南儋州的美食推薦

探尋儋州美食，不容錯(cuò)過(guò)的地道小吃：

儋州擂茶：精選花生、芝麻、茶葉和蘿卜干等食材，純手工磨制而成，既美味又養(yǎng)生，具有清熱解毒、生津止渴的功效。

中和芝麻豆腐：以本地黑芝麻為主料，搭配米漿，制成似黑色豆腐的甜品。可蘸食芝麻紅糖粉或沖泡冰鎮(zhèn)糖水，口感細(xì)膩。

海頭豬腸饃：將大米磨漿蒸熟后卷成豬腸形狀，內(nèi)餡有椰子絲、木瓜絲、花生等，味道鮮美，具有醒胃消滯的效果。

儋州糕點(diǎn)，回味無(wú)窮：

中和香糕：由炒米、瓜條、欖仁等多種食材制作而成，糯米磨粉后與配料混合，口感松脆香甜。

儋州粽子：獨(dú)特方錐形，餡料豐富多樣，包括豬肉、豆類(lèi)和咸鴨蛋黃等，味道濃郁，入口油而不膩，糯而適中。

中和不老餿饃：糯米和粳米磨粉后發(fā)酵，包裹糖漿腌制的白肉丁，蒸熟后焦黃香脆，嫩滑爽口。

儋州特色菜肴，美味難擋：

紅魚(yú)干燜花肉：紅魚(yú)干與五花肉慢燉，肉質(zhì)軟嫩，香氣四溢，是酒席上的佳肴。

東坡荷香肘：源自蘇東坡的傳世名菜，外皮酥脆，內(nèi)里多汁，荷香濃郁。

北岸脆皮雞：選用散養(yǎng)小種雞，外皮薄脆，雞肉嫩滑入味，是儋州美食中的經(jīng)典之作。

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(責(zé)任編輯：佚名)