襄樊昭明李記紅糖餅，兒時的記憶美食

我自幼生長于襄陽郊外的一個小村莊，盡管早就聽聞過昭明李記紅糖餅的美名，卻始終未曾有機會親口品嘗。這種源自襄陽市襄城北街昭明臺、后來被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)美食，對我來說，由于地理位置較遠而難以觸及。

直到四年前的一天，我才終于得以嘗到昭明李記紅糖餅的美味。

那是一個溫暖愜意的午后，陽光如金線般在襄陽市區(qū)襄城北街街頭巷尾中翩躚。懷揣著滿心期待，我開始了尋找這家傳說中的店鋪之旅。雖然店面不大且隱藏于眾多商鋪之中，但其獨特的香氣卻如同一盞明燈，在空中指引著我迅速找到了它的位置。

踏入店門的那一刻，仿佛一只貓兒誤入魚市，店內(nèi)彌漫著紅糖餅?zāi)仟氂械?、混合了甜與咸香的氣息，瞬間勾起了我的強烈食欲。迫不及待地點了一份包含三塊餅的昭明李記紅糖餅，在等待它稍微冷卻的過程中，我閉上雙眼，任由想象中的美味逐漸在腦海中綻放。

當(dāng)溫度降至適宜時，我拿起筷子夾起一塊輕輕咬下，外皮的酥脆瞬間在口中炸裂開來，而內(nèi)餡的甜蜜則如同調(diào)皮的小精靈般輕盈地觸碰著我的味蕾。閉上眼睛，讓那份甜香在口腔中彌漫開去，引領(lǐng)我回到了童年時期與祖母共度的美好時光——那時，每當(dāng)有新的美食出現(xiàn)時，祖母總能變出一份美味的紅糖小吃，雖然味道不盡相同，卻同樣充滿了甜蜜和溫情。

今年十月，久別家鄉(xiāng)四年的我又一次踏上了返鄉(xiāng)之路。抵達襄陽老家后做的第一件事，便是前往襄城北街昭明臺，再次品嘗那熟悉的紅糖餅。

坐在那個曾經(jīng)熟悉的小店內(nèi)，重拾那份熟悉的美味，立刻將我?guī)Щ亓顺醮纹肺墩衙骼钣浖t糖餅的那一刻：外皮的酥脆瞬間在口中炸裂開來，內(nèi)餡的甜蜜則如同調(diào)皮的小精靈般輕盈地觸碰著我的味蕾。這美妙的味道再次引領(lǐng)我回到了與祖母共度的美好時光。

這次重逢的經(jīng)歷讓我更加深刻地體會到昭明李記紅糖餅所承載的情感和鄉(xiāng)愁：它不僅僅是一種美食，更是精神的寄托、情感的紐帶——在異鄉(xiāng)漂泊的日子里，通過這份甜品，我能感受到那份歸屬感，并更加珍惜與家人和同鄉(xiāng)共度的美好時光。

(責(zé)任編輯：佚名)