西柯必嘗特色美食：不容錯(cuò)過的美味佳肴

在過去的幾年中，西柯區(qū)因大規(guī)模發(fā)展而嶄露頭角，未來有望成為廈門重要的旅游目的地之一。目前，方特主題公園已入駐西柯區(qū)域，而丙洲則正以成為下一個(gè)鼓浪嶼的潛力迅速崛起。隨著開發(fā)的推進(jìn)，一些具有特色的傳統(tǒng)店鋪和小吃開始被重新挖掘和推廣。

一、豪順通

地址：位于西柯鎮(zhèn)中心，靠近西柯街紅綠燈十字路口，向后吳方向步行約50米（立方特夢(mèng)幻王國非常近）

強(qiáng)力推薦：鴨肉面線 + 五香條

豪順通的鴨肉面線由熱情而爽快的老板精心制作。他不輕易討取零頭，但這并非核心亮點(diǎn)。真正吸引人的在于其獨(dú)特的鴨肉面線湯底。

不同于市面上常見的鴨肉面線，這里采用的是自創(chuàng)的十全配方熬制而成的湯底，口感略帶甜味，并非單純添加糖或味精，而是源自草藥本身的甘甜，這使得湯品具有極高的滋補(bǔ)效果。新鮮鴨肉選用當(dāng)天宰殺、現(xiàn)賣，確保食材的新鮮度。面線則是特地定制的手工制作，品質(zhì)上乘。食用油采用小型桶裝油，避免了重復(fù)利用的可能，保證衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

老板對(duì)原材料的選擇極為講究，從源頭到最終成品都力求極致，顧客只需親身體驗(yàn)，就能感受到物超所值的魅力。經(jīng)常有島內(nèi)食客專門驅(qū)車前來品嘗這一特色美食。

二、童姥沙茶面

地址：同安區(qū)東柯里32號(hào)，金典門業(yè)正對(duì)面

這家新開的沙茶面店由一位技藝非凡的老板娘經(jīng)營。其招牌菜——沙茶面，融合了花生醬和沙茶辣的獨(dú)特風(fēng)味，呈現(xiàn)出一種辣中帶香、香中有鮮的絕妙口感。

三、同西沙茶面

地址：位于同安區(qū)西柯街與西福路交匯處南側(cè)

作為西柯地區(qū)歷史最為悠久的一家面館，同西沙茶面享有不錯(cuò)的口碑和人氣。營業(yè)時(shí)間一般從下午開始。

四、阿義大腸血

地址：位于西柯鎮(zhèn)東柯里歡心堡對(duì)面

五、阿呆咸水鴨

地址：同樣位于西柯鎮(zhèn)的東柯里，緊鄰歡心堡旁

六、妙靜碗仔粿

地址：位于西柯鎮(zhèn)東柯里的歡心堡隔壁

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(責(zé)任編輯：佚名)