貴州望謨五色花糯米飯：自然彩虹與傳統香韻

貴州望謨：彩虹般的色彩與森林中的芳香——布依族五色花糯米飯

在大自然的饋贈中，每一種顏色都有其獨特的魅力。黑色來自于楓香樹葉，黃色則來自密蒙花，紫色源自紫蘭花，藍色取自蝶豆花，綠色則是蝶豆花和密蒙花混合而成的獨特色彩。

2023年4月7日，在貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道，一位名叫劉艷的布依族糯食制作傳承人正在精心準備這道傳統的美食——五色花糯米飯。她使用天然植物提取的顏色，通過熬制的方式將它們融入精選糯米中。

在陽光照耀下，浸泡過天然植物汁液的糯米展現出彩虹般的色彩，鮮艷而晶瑩透亮。蒸熟后的花糯米不僅顏色絢麗奪目，還散發出一股令人陶醉的獨特香氣和清新的味道，讓人回味無窮。

五色花糯米飯不僅是布依族人民引以為傲的特產之一，更是他們傳統文化的重要組成部分。其獨特的色彩與美味背后蘊含著豐富的藥用價值。根據《本草綱目》記載，用于染黑顏色的楓香葉可以“堅筋骨、益腸胃、補髓”，而密蒙花則具有清熱涼血的功效；蝶豆花能夠生血；紫蘭花在布依族民間療法中被用來治療糖尿病、高血壓和頭暈等癥狀。

這種五色糯米飯不僅是美味佳肴，更是一種文化傳承。它以獨特的色彩吸引著每一位品嘗者的目光，而其背后蘊含的健康理念與傳統智慧則讓這一美食更加珍貴。

通過劉艷這樣技藝精湛的手藝人之手，這道美食得以代代相傳，并且在當今時代依然煥發出生機勃勃的生命力。

五色花糯米飯不僅是一種食品，它更承載著布依族深厚的文化底蘊和歷史傳承。這種美食的獨特魅力在于其天然的色彩與美味交織而成的藝術美感以及背后蘊含的傳統智慧。

（本文描述基于實際場景，并未涉及具體個人報道信息）

(責任編輯：佚名)