海南省最具特色和最受歡迎的20種美食

海南省最具特色和最受歡迎的20種美食

四大名菜

1. 文昌雞

選用文昌本地散養雞，皮薄肉嫩，脂肪金黃，搭配雞油飯和酸橘蒜蓉蘸料，鮮美不膩。海南“四大名菜”之首

2. 和樂蟹

-萬寧和樂鎮特產，以蟹黃飽滿著稱，清蒸或姜蔥炒制，肉質細嫩，蟹膏甘香。以蟹黃飽滿著稱

3. 東山羊

-萬寧東山嶺黑山羊，皮薄肉嫩無膻味，傳統做法以紅燜或白切為主，滋補養生。皮薄肉嫩無膻味

4. 加積鴨

- 瓊海加積鎮名產，用淡水魚蝦喂養，鴨肉肥厚鮮嫩，白切蘸姜蒜醬或燉湯最佳。用淡水魚蝦喂養

特色主食與小吃

5. 海南粉

細米粉配花生、酸菜、竹筍、肉干等十多種配料，淋鹵汁，酸辣開胃，海口人早餐首選。細米粉配多種配料

6. 陵水酸粉

陵水特色，米粉更細，鹵汁酸味濃郁，加入小魚干、魷魚干，口感鮮酸爽辣。米粉更細，鹵汁酸味濃郁

7. 抱羅粉

文昌抱羅鎮名吃，粗米粉配濃稠豬骨或牛骨湯，加牛肉干、花生，湯鮮粉滑。粗米粉配濃稠湯

8. 后安粉

-萬寧后安鎮傳統湯粉，豬骨+海鮮熬湯，配豬肉片、大腸，撒胡椒粉提鮮。豬骨+海鮮熬湯

特色小吃與點心

9. 煎堆（珍袋）

糯米粉炸成空心球，裹芝麻，內餡椰絲或花生，外脆內軟，節慶必備。糯米粉炸成空心球

10. 崖城臭豆腐

三亞崖州區特產，豆腐經自然發酵后油炸，配辣椒醬或酸豆角，臭味獨特。豆腐經自然發酵后油炸

特色飲品

11. 椰子水

現砍新鮮椰子，清甜解渴，海南街頭隨處可見。清甜解渴

12. 橙汁水

現砍新鮮橙子，清甜解渴，海南街頭隨處可見。清甜解渴

特色飲品與點心

13. 雞屎藤粑仔

用“雞屎藤”葉制綠色糯米團，煮姜糖水或椰奶，有祛濕功效，風味獨特。有祛濕功效

14. 海南粽子

柊葉包裹糯米、咸蛋黃、五花肉，蒸煮后咸香軟糯，以定安黑豬粽最知名。柊葉包裹糯米

15. 糍當（椰絲球）

16. 糍當（香酥豆腐）

豆腐經自然發酵后油炸，配辣椒醬或酸豆角，臭味獨特。豆腐經自然發酵后油炸

17. 酸豆角

現砍新鮮豆角，清甜解渴，海南街頭隨處可見。清甜解渴

18. 啤啤糖（椰絲球）

19. 啤啤糖（香酥豆腐）

20. 雞屎藤粑仔（椰絲球）

#海南瓊菜美食#

這些美食不僅展現了海南的物產豐富（如椰子、海鮮、熱帶水果），還融合了閩粵飲食文化與黎苗風味，是海島飲食文化的縮影。游客可按地域打卡：海口吃海南粉、文昌嘗雞飯、三亞品海鮮、萬寧享和樂蟹，再配一碗清補涼收尾，完美體驗“舌尖上的海南”。#瓊菜之家海南菜#

(責任編輯：佚名)