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    正月十五元宵節必做8道吉祥菜,寓意幸福圓滿財運旺

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-03-07

    正月十五元宵節,是中國傳統的重要節日之一。這一天,家人團聚,共賞明月,品嘗美食。為了慶祝這個特別的日子,有8道吉祥菜必須上桌,它們不僅味道鮮美,還寓意著幸福、圓滿和財運亨通。

    第一道是四喜丸子,這是一道深受大家喜愛的傳統菜肴。制作時先將豬肉餡與調味料混合均勻,然后加入饅頭碎和雞蛋提升口感,并添加適量的淀粉以增加粘稠度。接著,將肉餡揉成小球形,油炸至金黃酥脆后,再用調料水燉煮30分鐘,最后勾芡淋在丸子上即可。

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    第二道是紫菜豆腐湯,這是一道簡單又營養的菜肴。先準備好泡發好的紫菜、切塊的豆腐以及蔥姜蒜和香菜等配料;然后將油燒熱后放入調料炒香,加入適量清水煮沸去沫,再依次下入豆腐和紫菜,用醬油調味并撒上白胡椒粉即可。

    第三道是芋頭炒菜心,這是一道色香味俱佳的家常菜肴。先將芋頭蒸熟后切塊,在鍋中熱油煎至金黃;接著另起一鍋加油爆香蒜末,加入芋頭條和青菜心翻炒均勻,調味提鮮即可。

    第四道是青椒小炒雞,這是一道辣味十足的美味佳肴。先將雞肉切塊焯水去腥,再切好配菜如青椒、姜蒜等;熱油下鍋爆香調料后放入雞肉翻炒至金黃酥脆,接著加入調味料和清水燜煮,最后加入青椒收汁即可。

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    (責任編輯:佚名)

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