一起做桃花美食之日（桃花糕、桃花羮）

我們幾時(shí)才能相見(jiàn)啊，明年春暖花開(kāi)之時(shí)！

春天已經(jīng)不知不覺(jué)來(lái)到我們身邊很久了，百花齊放。在我家中能看到最多的花不言而喻就是桃花了，因?yàn)樾r(shí)候父輩一直在種植桃樹(shù)，并且每年都能吃到酸甜可口的桃子。而看到桃花就會(huì)讓我想到星爺演的一部電影中的一段臺(tái)詞：“桃花仙人種桃樹(shù)，又摘桃花換酒錢(qián)”。是的桃花可以換酒錢(qián)，為什么呢因?yàn)樘一梢杂脕?lái)制作很多美食。小許今天在二月二“龍?zhí)ь^”這天做點(diǎn)關(guān)于桃花的美食來(lái)吃吃。

桃花糕

需要的食材：一斤左右的山藥，200克的紫薯，80克的糯米粉，適量蜜蜂，桃花根據(jù)糕點(diǎn)的多少準(zhǔn)備（一個(gè)糕點(diǎn)配一朵桃花左右）。還需要準(zhǔn)備制作糕點(diǎn)的模具。

步驟：

• 第一步：把山藥和紫薯洗干凈之后分別去掉它們的皮，之后把山藥和紫薿分別放入蒸鍋，起火把它們都蒸熟，再把山藥和紫薯放入盤(pán)中壓成泥。放一邊備用。

• 第二步：把收集來(lái)的桃花分成桃花瓣，之后需要使用淡鹽水浸泡10分鐘左右，清洗干凈撈出來(lái)備用。

• 第三步：把準(zhǔn)備好的模具洗干凈，山藥、紫薯、糯米粉、蜜蜂放在一起，加入些水把它們和一會(huì)。放入準(zhǔn)備好的模具中，壓平。就這樣一個(gè)個(gè)糕點(diǎn)樣子就出來(lái)了，壓好的糕點(diǎn)拿出來(lái)，繼續(xù)放入和好的食材，反反復(fù)復(fù)，把所有的食材都制作成糕點(diǎn)。

• 第四步：把糕點(diǎn)放入蒸鍋中繼續(xù)蒸上五到十分鐘，盛出來(lái)放入糕點(diǎn)盤(pán)中，放入些桃花瓣上去，妥妥的桃花糕就可以開(kāi)吃了，在配上一杯普洱茶。這是春天招待客人的不二選擇。

除了桃花糕還有桃花羮

• 還記得前兩年很火的電視劇《花千骨》中里面主人公很拿手的點(diǎn)心是什么呢？喜歡追劇的朋友一定會(huì)知道的，沒(méi)錯(cuò)就是桃花羮。今天一起來(lái)做一做吧。

使用的食材：糯米必不可少、牛奶和白糖也需要準(zhǔn)備準(zhǔn)備、再加上些桃花。準(zhǔn)備的量可以根據(jù)自己喜好，糯米和牛奶是主材（比例1:20），白糖可以少放些，桃花不宜多放。

糯米先浸泡三小時(shí)左右，也可以多泡一些時(shí)間。

準(zhǔn)備煮粥的鍋，把糯米、牛奶和白糖依次放入鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火慢慢煮上一個(gè)小時(shí)即可，用勺子去一些出來(lái)放入碗中，撒上些桃花。一碗色香味俱全的桃花羮就可以慢慢品嘗了。

最后在這里感謝各位朋友的閱讀，同時(shí)也動(dòng)手做一做吧，愿你我在牛年桃花運(yùn)滾滾而來(lái)！

下期制作桃花釀。

(責(zé)任編輯：佚名)