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    溱湖水生動植物之美

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-02-12

    溱湖水域出產的八種水生動植物,被稱為“溱湖八鮮”。這些水生動植物包括溱湖籪蟹、溱湖青蝦、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖四喜、溱湖螺貝、溱湖水禽和溱湖水蔬。這些水生動植物肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是泰州地區的特色美食。

    溱湖籪蟹是其中的一種,具有青眼紅毛,膏厚肉腴,被譽為上乘之品。可以清蒸、紅燒或做成蟹粉獅子頭等菜肴。另外,還有溱湖青蝦,殼堅色青,體肥肉厚,取其制成的各種佳肴,別具風味。可以清炒、油爆或做成蝦仁餛飩等。

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    溱湖甲魚具有大、厚、團、黑四大特點,經常食用能滋陰補腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海參配成“霸王別姬”“帶子上朝”“夜戰馬超”等名貴大菜。溱湖銀魚通體透明、如晶如玉,體態纖細、形似柳葉,無鱗無骨,是稀有的水產品之一。可以清炒、煮湯或做成銀魚炒蛋等。

    溱湖四喜有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚)、鲌(魚)、草(魚)、鯽(魚),“小四喜”為黃顙魚、鳑鲏魚、沙塘鱧魚、白鰷魚。用“大四喜”制作的各式大菜,實為溱湖美食之佳肴。“小四喜”均為野生,營養豐富,味道特別鮮美。

    溱湖水生動植物之美

    在泰州,人們會將溱湖八鮮作為一種重要的旅游景點,并且還會將其作為一種特產進行銷售。因此,如果您有機會去泰州,就一定要嘗試一下這些水生動植物,感受一下他們獨特的美味和風采吧!

    溱湖水生動植物之美

    (責任編輯:佚名)

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