幾道簡單又美味的家常菜做法，色香味俱佳不容錯(cuò)過

今天為大家推薦幾道簡單又美味的家常菜，它們色香味俱佳，深受大家的喜愛。

霸王豬蹄是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)美食。制作這道菜肴需要用到新鮮豬蹄500克、紅椒50克以及適量的花椒和調(diào)料如醬油、鹽、紅油及料酒等。首先將豬蹄洗凈后切成小塊，并將其放入沸水中焯水去腥，然后撈出瀝干備用；接著準(zhǔn)備一些紅椒作為配料。

接下來介紹的是紅燜豬蹄，這是一道色香味俱全的菜肴。所需材料包括新鮮豬蹄500克、蔥段、姜片等香料以及調(diào)味品如生抽、老抽、冰糖和料酒等。
制作方法如下：
1. 將新鮮豬蹄清洗干凈，鍋中加水放入適量蔥姜燒開；
2. 放入處理好的豬蹄焯燙兩分鐘后撈出，用冷水沖洗后瀝干水分；
3. 開始炒糖色：加入一湯匙冰糖碎粒，小火慢慢熬煮直至融化并顏色變深；
4. 將焯好水的豬蹄倒入鍋中翻炒至表面均勻地裹上一層糖色；
5. 加入兩湯匙生抽和半湯匙老抽繼續(xù)翻炒使肉塊完全吸收醬汁的顏色，再加入一湯匙料酒以及適量姜片進(jìn)行調(diào)味；
6. 把一顆八角與十粒花椒放入茶包袋內(nèi)，連同蔥段一同投入鍋中；
7. 加入足量清水淹沒豬蹄，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜煮大約兩小時(shí)即可。

再來介紹一道深受大家喜愛的可樂雞翅。這道菜的主要材料是新鮮雞翅和250毫升的可樂。
制作方法：
1. 雞翅清洗干凈，蔥姜切成絲狀；
2. 鍋中加水燒開，將雞翅放入焯燙后撈出，用冷水沖洗干凈瀝干水分。

最后推薦的是農(nóng)家小炒肉。這道菜的主要材料包括五花肉、青紅椒和一些常見的香料如蔥段、蒜片及姜末。
制作方法：
1. 將新鮮的五花肉清洗干凈后切成薄片；
2. 鍋燒熱，倒入少許油，將切好的姜蒜末放入鍋中爆香；
3. 加入切好的五花肉翻炒至變色；
4. 接著加入青蔥繼續(xù)快速翻炒均勻；
5. 放入切塊的青紅椒進(jìn)行翻炒；
6. 加入適量剁碎的辣椒、生抽調(diào)味即可。

以上就是幾款簡單卻美味無比的家常菜做法。無論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)都非常合適，希望你也能嘗試一下制作這些菜肴，享受它們帶來的樂趣和滿足感。

(責(zé)任編輯：佚名)