惠州市惠陽區平潭鵲地村口三十年老店：招牌蒸雞味美價廉

位于惠州市惠陽區平潭鎮鵲地村口的這家鄉村飯店，以其獨特的風味和實惠的價格贏得了當地食客的喜愛。這家店已經營業了三十多年，主要以蒸雞為招牌菜，對于雞肉愛好者來說，這道大盤雞是必嘗之選。

品嘗推薦：

1、招牌蒸雞：選用自養的農家土雞，經過精心處理后搭配香菇、紅棗、姜絲和油鹽等簡單配料烹飪而成。這樣做的目的就是為了最大程度地保留雞肉原有的鮮美與香菇的嫩滑口感。這道菜色澤金黃，味道醇厚，每一口都讓人感到滿足。

2、煎釀豆腐：這是家常風味的代表作之一，采用肥瘦相間的肉餡搭配豆腐制成，肉香四溢且富有層次感，是客家美食的一大特色。

3、雜錦煲：這道菜以腐竹和紅薯粉條為主料，兩者都具有豐富的口感。腐竹豆香濃郁而不失軟糯，而紅薯粉條則更是滑嫩可口，既適合作為配菜也能單獨享用。

4、尖椒炒牛肉：選用優質牛肉與新鮮尖椒搭配烹飪而成，肉質鮮嫩多汁且香氣撲鼻，是一道下飯的好選擇。

5、荷蘭豆炒鵝雜：這道菜以鵝胗為主料，經過精心處理后配以荷蘭豆爆炒而成。鵝胗口感脆爽而富有彈性，與清新的荷蘭豆相得益彰，別具風味。

6、淮山湯：選用平潭地區盛產的淮山和粉葛熬制而成，味道清香甜美且營養豐富。

盡管這是一家看似普通的大排檔，但實際上每一道菜品都有其獨特的魅力。店內停車方便，距離廣惠高速烏塘出口僅三百米左右的距離。在品嘗美食的同時，還可以漫步于村中，欣賞新農村與現代農業結合的獨特景觀。

人均消費：45元/人

店鋪名稱：新平飯店
地址：惠陽區平潭鎮烏塘油站對面

除了品嘗美食外，2025年元旦期間，惠陽平潭鎮還將舉辦第四屆淮山文化主題日以及村BA籃球賽開幕式。活動當天（9:00-9:30），您可以在文體廣場見證這一盛事的開幕儀式；同時，還可以前往新圩村淮山農業公園參與“淮山王”評比大賽（11:00—11:30）。

(責任編輯：佚名)