雙重香甜夢(mèng)幻紫薯芋泥花卷 - 色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分！

夢(mèng)幻紫薯芋泥面包卷 | 雙重香甜，色香味俱全

親愛(ài)的食友們，今天要和大家分享一款既賞心又悅目的美味——夢(mèng)幻紫薯芋泥面包卷！不僅外觀(guān)誘人，制作過(guò)程也同樣輕松愉快。這款美食的口感層次分明，外皮松軟中帶著韌勁，內(nèi)里包裹著甜蜜的紫薯和細(xì)膩的芋泥，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。紫色薯泥與芋泥的美妙結(jié)合，仿佛是味蕾的一次浪漫之旅。

【做法詳解】

1. 首先，將紫薯和芋頭蒸至熟透，然后搗成細(xì)膩的泥狀備用。

提示：務(wù)必確保紫薯和芋頭完全熟透，這樣更容易得到光滑的泥質(zhì)。

2. 取面粉適量，加入酵母粉并使用溫水（每500克面粉搭配5克酵母粉），揉成面團(tuán)后置于溫暖處發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。

提示：請(qǐng)將水溫保持在30-40度左右，以避免酵母失去活性。

3. 待面團(tuán)充分發(fā)酵后，將其揉勻排出氣體，搟制成薄片。

4. 將紫薯泥和芋泥混合均勻，加入適量的白糖和煉乳調(diào)味后，平鋪在面片上。

5. 從一端開(kāi)始緩緩卷起，卷好后用刀子輕輕劃出表面的小口，再將其切成小段。這樣，一款既美觀(guān)又簡(jiǎn)單的紫薯芋泥面包卷就完成了！

6. 將制作好的面包卷放入蒸鍋中進(jìn)行二次發(fā)酵，約15分鐘后即可。

提示：不可跳過(guò)二次發(fā)酵的步驟，這是讓面包卷變得更加蓬松的關(guān)鍵。

7. 用大火蒸15分鐘，熄火后繼續(xù)燜5分鐘方可出鍋。

提示：熄火后稍作燜制可以防止面包卷回縮，保持其完美的形態(tài)。

親愛(ài)的食友們，快來(lái)嘗試這款既美味又顏值爆表的紫薯芋泥面包卷吧！相信你會(huì)對(duì)它愛(ài)不釋手。

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(責(zé)任編輯：佚名)