伊斯坦布爾傳統美食“魚面包”面臨消失危機

在土耳其伊斯坦布爾的埃米諾努碼頭旁，可以看到一艘艘停泊的傳統“魚面包”小船。這種獨特的美食承載著當地悠久的歷史與文化。

每個售價約為2.6美元的傳統魚三明治是當地人日常生活的一部分，也是游客到訪時不可錯過的美味佳肴。

然而，隨著伊斯坦布爾市計劃對歷史廣場進行改造升級，位于市中心的“魚面包”攤位面臨著被拆除的命運。這不僅是對一處美食景點的損失，更是對城市文化遺產的一種威脅。

這些制作魚三明治的小船不僅外觀獨特，而且內部透明可見，保證了食品制作過程中的衛生條件，讓顧客吃得安心、舒心。

對于許多伊斯坦布爾市民而言，“魚面包”不僅僅是一種美食體驗，更是一段記憶和情感的寄托。如今面臨拆遷的消息令他們感到憂心忡忡。

“Balik ekmek”，這種美味佳肴已經陪伴了伊斯坦布爾埃米諾努地區的人們長達數十年之久，成為當地人與游客共同喜愛的傳統街頭美食之一。

為了能夠親身體驗這一獨特的土耳其文化符號，享受著海風輕拂、魚香四溢以及人群熙熙攘攘的熱鬧氛圍，請盡量盡早規劃您的伊斯坦布爾之旅。因為隨著時間推移，“魚面包”小船可能只能在商店里找到它的蹤跡了。

(責任編輯：佚名)