溱潼：南通鹽城泰州交界處的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)

溱潼古稱秦泓，位于南通市、鹽城市與泰州市三地交界處。這里河網(wǎng)密布、氣候濕潤，境內(nèi)多有麋鹿化石遺骨和新石器時(shí)代的石斧、石器出土。據(jù)記載，溱潼曾經(jīng)瀕臨大海，夏商時(shí)期屬揚(yáng)州管轄，春秋時(shí)代屬于吳國。由于水草豐茂，麋鹿在此“千百成群”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民依靠自然資源也能獲得豐富的收獲，“不耕而作”。鎮(zhèn)區(qū)四面環(huán)水，景色宜人，享有“水鄉(xiāng)明珠”的美譽(yù)。

溱潼不僅自然風(fēng)光優(yōu)美，也是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)稻米、棉花和各類水產(chǎn)如魚蝦、籪蟹等。這里的美食文化豐富多樣，泰州菜系屬于淮揚(yáng)菜系的重要組成部分，以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)而聞名。它追求食材的本味，講究清鮮平和的味道，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。

在溱潼，有諸多特色菜肴與小吃深受游客喜愛。例如：八寶刀魚、龍眼滾珠、清蒸鰣魚、蟹黃粉皮、泰州干絲、黃橋燒餅以及靖江蟹黃湯包等都是不可多得的美味佳肴。

值得一提的是溱湖八鮮宴，這是一場匯集了溱湖籪蟹、蝦球、魚餅和甲魚等多種當(dāng)?shù)靥厣朗车拇蟛汀６渲凶罹叽硇缘漠?dāng)屬靖江的傳統(tǒng)名點(diǎn)——蟹黃湯包，它與天津狗不理包子、上海南翔小籠包及揚(yáng)州三丁包并稱為“中國四大名點(diǎn)”。

每年4月初至5月期間，泰州都會(huì)舉行大型的溱湖八鮮美食節(jié)以及靖江江鮮和湯包美食節(jié)。這些活動(dòng)不僅為游客提供了品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗车臋C(jī)會(huì)，同時(shí)也促進(jìn)了地方旅游業(yè)的發(fā)展。

(責(zé)任編輯：佚名)