沈陽西關(guān)有著獨(dú)特的異域風(fēng)情和美食
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發(fā)布時間:2024-12-06
作為一個南方人來到沈陽,最初的印象就是冷,但沒想到這里竟然隱藏著一個獨(dú)具異域風(fēng)情的地方,有著全沈陽最正宗的清~真美食。尤其是愛吃牛羊肉的人,來這里真是太滿足了。
蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡饃、羊肉粉湯、黃燜羊肉、羊肉串、燒牛肉、羊雜碎、牛肉餡餅……無論選哪家店,都不會踩雷。沈陽的西關(guān)是全市最大的一處回~族聚居區(qū),從元朝開始就有回~族居住,到現(xiàn)在已經(jīng)有六七百年的歷史了。
據(jù)記載清太宗為了嘉獎有功的回~族將領(lǐng),將此地劃給回~族世代居住,又因地址位于小西門附近,回~族們來自西域,加上念故的緣由,所以稱這里為西關(guān),也叫回~回營。西關(guān)美食街的一大特色就是街口的牌樓,伊~斯~蘭特色雕花加上藍(lán)顏色的底色,配上圓拱門頭,異域民族風(fēng)情十足。
這里的大多數(shù)清~真店都叫“回頭”、“回~回”,連有的小吃名也帶著“回頭”兩個字。這一個“回頭”的意思可不簡單,既代表了這是回~民小吃,也寓意著小吃味道很不錯,好吃到讓食客頻頻回頭光顧,一語雙關(guān),是不是很有意思呢!
來這里點(diǎn)上一份原汁原味的帶皮手抓羊肉,一盤焦熘胸口,一籠牛肉燒麥,再來兩張開口餡兒餅,一碟外焦里嫩的牛肉回頭,兩份大肉串,讓你一次將肉吃個夠,真是解饞又滿足。@松鼠派本地社
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