杭州西溪濕地美食探秘：米其林星級餐廳新榮記美食攻略

位于杭州西溪濕地洪園景區的新榮記，以其獨特的地理位置和卓越的美食品質，成為了眾多美食愛好者的心頭好。這家源自臺州的餐廳，經過二十余年的發展，已從一間小海鮮店蛻變為米其林星級餐廳，分布多個城市，是食客們不可錯過的打卡之地。

優雅環境，獨具匠心 新榮記選址于西溪濕地洪園入口處附近，擁有專設的停車場和引路服務。步入餐廳，仿佛踏入了一片竹林秘境，小橋流水、靈石假山點綴其間，營造出日式庭院般的寧靜與和諧。玻璃門上醒目地展示著新榮記的logo——神獸麒麟，彰顯其獨特的品牌形象。

臺州海鮮，味蕾盛宴

• 餐前小食與水果：新鮮時令水果、自制杏仁薄片、香脆醬花生和筍干等免費贈品，為用餐增添一份清新開胃。
• 炸帶魚：現點現做的炸帶魚金黃誘人，口感香酥，肉質細膩，令人回味無窮。
• 紅酒鵝肝：獨特的方塊狀鵝肝搭配紅酒醬汁，雖略感微甜，但口感略顯失望，造型亦不夠美觀。
• 砂鍋魚頭：千島湖魚頭與香蒜、小洋蔥完美融合，肥美鮮嫩，口感極佳。
• 鯧魚燒年糕：大塊鯧魚肉搭配彈性的臺式年糕，還原海洋產品的鮮美原味，是餐桌上的佳肴。
• 沙蒜燒豆面：大量沙蒜與豆面的組合，每口都是美味，回味無窮。
• 花膠黃魚羹：黃魚羹勾芡適中，花膠質地優良，黃魚肉嫩滑可口，容器設計獨特，如九蓮燈般美麗。
• 雞頭米：可選板栗或桂花口味，糖水甘甜，芡實有益健康，是完美收尾。

地址與支付 新榮記位于杭州天目山路西溪國家濕地公園西區大眾休憩村5號。支持多種電子支付方式。建議電話訂座，以便享受更便捷的服務。節假日停車場實行管制，需預約后方可進入新榮記專用停車場。

在這里，美食與美景相得益彰，食必求真，至美盡在新榮記。品嘗過新榮記的美食，才能真正體會到“心服口服”的感覺。

(責任編輯：佚名)