回味曾經(jīng)的美食(曾經(jīng)美食)

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品嘗美食總能在口中留下幸福的滋味

在太原這座城市中，我們正目睹著它恢復(fù)往日風(fēng)貌、守護(hù)歷史遺產(chǎn)的進(jìn)程中?？粗切┬燎诠ぷ鞯墓と藗兒筒粩嘧兓亩际芯跋?，心中不禁浮現(xiàn)出一些老字號(hào)美食店的回憶。

記得在橋頭街東口路北，曾經(jīng)有一家名為“資誠(chéng)號(hào)”的糕點(diǎn)店。這家糕點(diǎn)鋪實(shí)行前店后廠的模式，能夠自主生產(chǎn)各種精美的糕點(diǎn)和糖果，無論是色澤、外觀還是味道都十分出色。

盡管當(dāng)時(shí)我家的經(jīng)濟(jì)狀況尚可，但由于家庭成員眾多，加上常有老鄉(xiāng)和親戚來訪，生活總是顯得拮據(jù)。想要讓父母買幾塊“資誠(chéng)號(hào)”的糕點(diǎn)來品嘗，簡(jiǎn)直是一種奢望。

幸運(yùn)的是，我的一個(gè)小學(xué)同學(xué)的父親在“資誠(chéng)號(hào)”做糕點(diǎn)。每當(dāng)我想吃點(diǎn)心時(shí)，就會(huì)厚著臉皮和同學(xué)一起去廠里看他父親，盡管名義上是去拜訪，實(shí)際上卻是為了能嘗上一小塊點(diǎn)心。

在橋頭街中段南側(cè)的“玉記”甜食店，我也對(duì)那里的美食十分向往。店里提供各式冷熱甜食、豌豆糕、驢打滾、綠豆糕等特色小吃，應(yīng)有盡有。

“玉記”最拿手的是紅豆粥，一碗只需八分錢，熬得稠稠的、暖暖的，帶有淡淡的甜味。喝上一碗紅豆粥，感覺真是舒爽無比。

為了能時(shí)常品嘗到“玉記”的紅豆粥，我會(huì)特意攢下媽媽給的零花錢，路過時(shí)進(jìn)去喝一小碗。那份香甜至今仍讓我回味無窮。

希望有一天，有志之士能夠?qū)⑦@些老字號(hào)重新振興起來，因?yàn)樗鼈兪且粋€(gè)城市歷史飲食文化的象征。

擁有2500多年歷史的古都太原，如今遺留的古城歷史遺跡已所剩無幾。如果能恢復(fù)這些最具太原特色的飲食文化，不僅能讓老食客們回味無窮，對(duì)于吸引國(guó)內(nèi)外游客和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型也將具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

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(責(zé)任編輯：佚名)