杭州河坊街美食探秘：揭秘當(dāng)?shù)厝怂讲氐拿牢缎〕耘c老字號(hào)

河坊街美食導(dǎo)覽

想要體驗(yàn)地道的杭州美食，河坊街絕對(duì)是一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的地點(diǎn)。下面就由資深美食家為您推薦幾款河坊街的特色美食。

1. 定勝糕小店

在眾多介紹河坊街的美食文章中，定勝糕總是榜上有名，但其實(shí)它的味道完全配得上杭州傳統(tǒng)小吃的盛譽(yù)。現(xiàn)場(chǎng)手工制作的定勝糕，每一口都能感受到濃郁香甜的豆沙餡，相傳這是南宋時(shí)期為了鼓舞韓家軍的士氣而特別創(chuàng)制的，糕上刻有“定勝”二字，因此得名。

2. 知味觀

作為杭州的老字號(hào)飯店，知味觀在河坊街有著自己的分店。這里的杭幫菜都是地道風(fēng)味，如片兒川、貓耳朵和糯米糖藕等傳統(tǒng)小吃，一次就能讓您的味蕾得到充分的滿足。

3. 千味豆花

這家甜品店以其豐富的紅豆、綠豆、玉米和西米而聞名。無(wú)論是甜豆花還是咸香豆花，配上包子，簡(jiǎn)直是完美搭配！

4. 狀元館

河坊街上的這家老字號(hào)面館，因浙江秀才們?cè)诳荚嚽岸紩?huì)來(lái)這里吃上一碗面而得名。這里的片兒川、蝦爆鱔面和蝦腰面都是必嘗的杭州特色美食。

5. 新豐小吃

新豐小吃是杭州人民的食堂，性價(jià)比極高，價(jià)格實(shí)惠，點(diǎn)上幾份杭州小吃，美味而不貴。其中包子和蝦肉餛飩都非常值得推薦，赤豆粥也是不錯(cuò)的選擇。

6. 糍粑、花生酥

河坊街上的糍粑和花生酥店鋪眾多，現(xiàn)做現(xiàn)賣的花生酥甜而不膩，對(duì)于喜愛甜食的朋友來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的小吃選擇。

7. 蔥包燴

這道傳統(tǒng)小吃在河坊街上也有著悠久的歷史。蔥包燴的來(lái)源是為了表達(dá)對(duì)秦檜夫婦的憤恨，將油條和蔥包裹在餅中壓扁食用，寓意深刻，味道獨(dú)特。

河坊街步行街區(qū)美食指南

1. 胡慶余堂

這家著名的中藥鋪也提供藥膳糕點(diǎn)，如八寶飯、龜苓膏和糖葫蘆等，都是杭州人記憶中的美味。

2. 南宋御街小吃

在河坊街區(qū)附近的南宋御街上，你可以品嘗到各種地道的小吃，如臭豆腐、炸雞翅和炒年糕等，讓人目不暇接。

3. 知味觀

這家知名的老字號(hào)餐廳以杭州菜聞名，招牌菜有東坡肉、西湖醋魚和龍井蝦仁等，味道純正，是必嘗之選。

4. 樓外樓

另一家老字號(hào)餐廳，以其侍歲叫化雞、西湖莼菜湯和宋嫂魚羹等特色菜肴著稱，口味獨(dú)特，值得一試。

5. 張生記

這家早餐店以燒餅、油條和豆?jié){為主打，是杭州人早晨的首選，這里的燒餅酥脆可口，油條軟嫩，豆?jié){濃郁。

6. 老杭州糕點(diǎn)

在河坊街區(qū)附近的小店里可以找到許多傳統(tǒng)糕點(diǎn)，如綠豆糕、芝麻糕和棗泥糕等，口感細(xì)膩，甜而不膩。

7. 河坊街夜市

夜晚的河坊街是美食的天堂，燒烤、炒貨、水果和甜品等各種小吃應(yīng)有盡有，特別是這里的炒貨，如瓜子、花生和蠶豆等，都是老杭州人的心頭好。

8. 河坊街茶樓

在品嘗完美食后，不妨去茶樓享受一份悠閑。這里的環(huán)境雅致，茶藝表演也是一大亮點(diǎn)。在茶樓的陪伴下，感受杭州的生活節(jié)奏。